新華社上海１２月２５日電題：從烘焙“夢果子”到筑起“夢世界”——訪上海元祖公司董事長張秀琬

假如一個人的職業(yè)生涯可以被比作一場球賽的話，臺商張秀琬的“下半場”才剛剛開始。

近日，位于上海市青浦區(qū)趙巷鎮(zhèn)、總建筑面積達(dá)１５萬平方米的元祖夢世界工程宣告封頂，未來這座充滿想象力的建筑內(nèi)將建成面向３至１０歲兒童的全方位育樂生活空間。

從１９８０年在臺北市萬華商圈起家、生產(chǎn)元祖麻糬等食品糕點(diǎn)起，張秀琬不曾想到自己職業(yè)的“上半場”幾乎都與食品結(jié)緣。她更不曾想到，元祖于２０１６年完成了赴大陸Ａ股上市，自己又開始投入到大型兒童生活服務(wù)設(shè)施的建設(shè)中。

“中華夢”一直在骨子里

對于年過六旬的上海元祖夢果子股份有限公司董事長張秀琬來說，“夢世界”是自己在大陸最新孕育的“孩子”。

她說：“我的夢想很簡單，就是希望中國人自己的孩子都能從小養(yǎng)成勤勞、謙虛、好學(xué)的品質(zhì)，這些品質(zhì)需要一定的訓(xùn)練。元祖食品已經(jīng)探索工業(yè)旅游項(xiàng)目多年，為孩子開辟了自己動手烘焙的寓教于樂方法，后來我想，一定要做大、做得再實(shí)在一點(diǎn)，就做一個屬于孩子的‘夢世界’。”

張秀琬認(rèn)為，不論是食品行業(yè)，還是兒童教育服務(wù)設(shè)施建設(shè)，企業(yè)所堅持的理念一直沒變——中華文化底蘊(yùn)沒有變。

她回憶，起初自己在臺灣設(shè)立公司時，名稱就叫“民俗創(chuàng)新公司”。“后來我的同事們這樣解釋，元祖一路走來，是‘演繹民俗，創(chuàng)新傳統(tǒng)’，這其中都透著濃濃的中華文化底蘊(yùn)。”

“我是祖上從福建渡海到臺灣的第七代。我覺得，中華文化是在骨子里的，沒有變。大陸這樣，臺灣也是。”她說。

１９８９年，張秀琬第一次踏上大陸的土地。她從香港九龍坐火車到廣州，與同學(xué)一路旅行經(jīng)過桂林、北京、南京、無錫、蘇州、上海等地，用時十七八天。

張秀琬沒有想到，正是這一次旅行改變了她對大陸商業(yè)市場的想象。

“大陸這塊地方——要去，要去，要去！”“而且一定是要帶著本業(yè)、本尊、本土、本錢，到大陸去！”這是張秀琬回到臺北后做出的判斷。

１９９２年初，懷著好奇心的張秀琬帶著秘書開始闖蕩上海灘。她說：“把目標(biāo)放在大陸市場，就應(yīng)該快、快、快，這種感覺推著你，真的是日夜兼程！”

次年，張秀琬就帶著元祖品牌正式“登陸”。在上海創(chuàng)業(yè)初期，她騎過自行車，擠過公交車，日常吃的最多的是大米飯配臺灣的新東陽肉醬罐頭。

張秀琬最初的設(shè)想是在上海快速開出５０家門店。２０多年過去，如今元祖在大陸已有近６００家門店。

“幸運(yùn)總是垂青勤勞、守分的人。事業(yè)成長沒有捷徑可言。”她說。

２０１２年，在新一波臺商加快“北上”“西進(jìn)”的大潮中，元祖仍在低調(diào)研究其在上海青浦趙巷的“開發(fā)計劃”。

此時，在大陸臺商中，臺企需要加快轉(zhuǎn)型升級的呼聲越來越高。行業(yè)內(nèi)很多雙眼睛緊盯著元祖，對于其在上海青浦的發(fā)展不乏揣測。

張秀琬卻十分淡定。她很快對外宣布，這片位于上海西部交通要道的土地，不會進(jìn)行房地產(chǎn)開發(fā)，而是將面向兒童開展寓教于樂的事業(yè)。

張秀琬請來建筑大師安藤忠雄為這座屬于孩子的“夢世界”設(shè)計藍(lán)圖，又與兒童教育專家和機(jī)構(gòu)研發(fā)全新項(xiàng)目和活動內(nèi)容，準(zhǔn)備充實(shí)到實(shí)體建筑中去。

“很多人擔(dān)心，做這些可能會虧本，我倒是并不擔(dān)心，因?yàn)榇箨懙慕?jīng)濟(jì)社會也在不斷發(fā)展，人們對更優(yōu)質(zhì)的生活充滿向往，也包括對于幼兒的素質(zhì)培養(yǎng)，這個市場潛力很大。”她說。

張秀琬沒有下令讓自己“中場休息”，而是很快投入到“夢世界”項(xiàng)目中。

２０１７年末，隨著地鐵１７號線即將開通，上海中心城區(qū)將與青浦趙巷連接起來。張秀琬站在“夢世界”的工地上，腦海中充滿了美好愿景。

“一代代臺商到大陸來發(fā)展，應(yīng)當(dāng)造福這方水土這方人。”張秀琬說。