民諺道“三九補一冬，來年無病痛”，為了追求冬季進補的效果，很多現(xiàn)代家庭使用破壁機為家人制作營養(yǎng)美食，清晨一杯香濃的米香豆?jié){，晚餐一碗滋補的無骨魚湯，寒冷的日子里也能時刻保持精力充沛。不過現(xiàn)如今破壁機品牌眾多，消費者面對五花八門的產(chǎn)品該如何下手?破壁機行業(yè)又有哪些規(guī)范呢?

比性能：軟硬件結(jié)合顯真功

破壁機是名副其實的舶來品，在很多人看來似乎與榨汁機、攪拌機等相差無幾。實際上，破壁機應(yīng)用非常廣泛，從白領(lǐng)們熱衷的果蔬汁，到中式家庭偏愛的芝麻糊、魚湯等，都可以輕松制得。目前，衡量破壁機性能主要從電機、刀頭、杯體、加熱、防溢等方面出發(fā)，其中，破壁機的電機無疑發(fā)揮著“心臟”的作用，好的電機賦予產(chǎn)品強勁動力，破壁更徹底，營養(yǎng)釋放也更充分。

目前，美的生活電器已率先推出擁有行業(yè)內(nèi)首款智頻恒速電機的智頻破壁機。美的智頻破壁機可實現(xiàn)不同食材智能匹配不同轉(zhuǎn)速，破壁過程更安靜。此外，該產(chǎn)品還搭載了雙偏心紊流攪拌杯，消除攪打盲區(qū)，破壁更細(xì)膩;而通過1500W超強馬力驅(qū)動德國克虜伯8葉破壁精鋼刀，產(chǎn)品可深度研磨破壁，使得食物口感更細(xì)膩;為迎合國人喜歡熱食的特點，這款破壁機還首創(chuàng)“球鼎”雙發(fā)熱管凹盤加熱系統(tǒng)，加熱更快更均勻，大大縮短了烹飪時間。

看標(biāo)準(zhǔn)：破壁機市場有章可循

除了對破壁機硬件性能了如指掌外，消費者未來在選擇產(chǎn)品上還將多一層保障。有消息稱，由美的生活電器主導(dǎo)的破壁機國家標(biāo)準(zhǔn)，即將在2018年3月份迎來審定并報批。

據(jù)了解，我國破壁機行業(yè)此前很長一段時期缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，導(dǎo)致商家“各說各話”，市場中不同程度存在著轉(zhuǎn)速虛假宣傳、產(chǎn)品性能可靠性差、食品接觸材料不安全等問題。在此背景下，《食物攪拌器》國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂中專門增加了破壁機相關(guān)內(nèi)容，并且完全采納了由美的生活電器提出的測試方法和破壁技術(shù)指標(biāo)。伴隨該項標(biāo)準(zhǔn)正式落地，未來消費者在選購破壁機時再也不必一頭霧水，參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)即可選擇適合自己的產(chǎn)品。

中國家用電器研究院副院長馬德軍

在消費升級的大背景下，各種高端小家電如雨后春筍般出現(xiàn)，而伴隨小家電市場容量激增，如何實現(xiàn)健康有序發(fā)展就成為當(dāng)前較為迫切的問題，這既離不開消費觀念的正確引導(dǎo)，更離不開標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的成熟健全。