時(shí)光飛逝，2017年還來(lái)不及好好體味，2018年已悄然而至。作為中國(guó)最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)歷來(lái)都是國(guó)人最重視的。從臘八開(kāi)始就忙著大掃除了，之后置辦年貨，除夕拜神貼對(duì)聯(lián)吃團(tuán)年飯，之后從初一到十五，不同的地方天天都有不同主題的習(xí)俗輪番上演。作為年輕夫妻來(lái)說(shuō)，搬新家自立門(mén)戶(hù)后，最最頭疼的就是開(kāi)年飯?jiān)撛趺礈?zhǔn)備？其實(shí)，若你用上了歐派廚房，這一切都不是問(wèn)題，因?yàn)闅W派櫥柜可以一鍵幫你搞定“滿(mǎn)漢全席”。

歐派櫥柜懶人食譜系統(tǒng)

開(kāi)年飯第一道菜：如意吉祥的白切雞

在廣東有這樣的說(shuō)法，“無(wú)雞不成宴”。而在粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多，最為人常食不厭的卻屬白切雞，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜。開(kāi)年飯第一道菜，必是深受食家及普通百姓青睞的白切雞，寓意新的一年如意吉祥。在歐派廚房里，從歐派嵌入式雙門(mén)冰箱里拿出劏好的大公雞，放入歐派灶具燒開(kāi)水的大鍋中，水漫過(guò)整只雞，蓋好鍋蓋不讓蒸汽跑掉，就這樣浸一個(gè)小時(shí)取出，那么形狀美觀、皮黃肉白、肥嫩鮮美、滋味異常鮮美的白切雞就出鍋了。在歐派石英石櫥柜臺(tái)面放上砧板，把整只雞切好擺盤(pán)，輕輕松松就把頭道菜弄好上桌了。

歐派高端櫥柜定制專(zhuān)家

開(kāi)年飯第二道菜：發(fā)財(cái)就手的發(fā)菜蠔豉燉豬手

發(fā)菜蠔豉燉豬手這道料理在廣東、香港、澳門(mén)一帶是最有名，也是最好彩頭的賀年菜之一。因?yàn)樵诨浾Z(yǔ)中，“發(fā)菜”諧音“發(fā)財(cái)”；“蠔豉”諧音“好事”；“豬手”寓意“就手”，粵語(yǔ)就是得心應(yīng)手的意思。于是開(kāi)年飯第二道菜，必定得排上這個(gè)發(fā)菜蠔豉燉豬手，誰(shuí)不想又發(fā)財(cái)又有好事，還加上一個(gè)得心應(yīng)手呢！這道菜也不甚復(fù)雜，從歐派轉(zhuǎn)角收納柜里取出發(fā)菜和蠔豉浸泡洗凈瀝干，備好配料，把豬前蹄和發(fā)菜蠔豉放入開(kāi)水鍋中氽過(guò)。從歐派櫥柜里取出炒鍋，放配料和豬前蹄爆炒，再放到砂鍋里和水燉煮，半小時(shí)后再放發(fā)菜和蠔豉一起再燉1小時(shí)左右，鍋中湯濃汁厚，豬腳呈紅亮的顏色即可出鍋上桌。

開(kāi)年飯第三道菜：玉樹(shù)掛金錢(qián)的冬菇炒菜心

一家三口不需要太多的菜，葷素搭配得宜，即是滿(mǎn)漢全席大餐了。上了白切雞和豬手，當(dāng)然要搭配青菜才更有胃口了。在歐派洗菜盆里洗干凈菜心，一條條擺好瀝干，在歐派櫥柜里取出干冬菇放溫水泡開(kāi)，再洗凈備著。歐派灶具大火燒紅炒鍋，下油爆炒冬菇，熟后上盤(pán)，鹽水菜心煮好后上盤(pán)擺好，圓圓的冬菇比喻“金錢(qián)”，一根根菜心則似樹(shù)枝，乍一看，這盤(pán)菜像是滿(mǎn)盤(pán)“玉樹(shù)掛金錢(qián)”，此菜不僅可解葷腥油膩，還帶著招財(cái)進(jìn)寶的良好祝愿呢。

歐派櫥柜打造夢(mèng)想廚房

有了歐派廚房，你不僅能做一頓老少皆宜，丈夫兒女都愛(ài)的豐盛開(kāi)年大餐。在品嘗了最佳出品的三道開(kāi)年菜后，就要上最后的甜點(diǎn)——紅豆沙湯圓了。這最后一道甜點(diǎn)，作為開(kāi)年飯?zhí)瘘c(diǎn)主食，可象征著一家人“團(tuán)團(tuán)圓圓”，小日子“紅紅火火”“甜甜蜜蜜”。親愛(ài)的歐派櫥柜客戶(hù)們，祝福大家狗年吃過(guò)開(kāi)年飯后旺旺旺！