在琳瑯滿目的白酒市場上,各大白酒品牌爭奇斗艷,要說口感和品質(zhì),這里不能不提到金六福,多年的白酒品牌,以其良好寓意成為新春“福酒”,金六福推出的一壇好酒最大的特點是濃清醬兼香型,品一口回味無窮,醇香綿柔。
倒入杯中,香氣開始慢慢的擴散,聞品第一感覺是“清”,可以用這個“清”字來組任何詞去形容它的味道。像山間泉水,給人一種凜冽的感覺,鼻腔間還感受到了一股金屬的質(zhì)感。靜下心來細(xì)細(xì)品聞,味道逐漸豐富起來,還有一股淡淡的窖香夾雜著一股糟香。
俗話說,釀好酒,地理環(huán)境很重要。在哪里釀酒,首先要考慮生態(tài)問題。被藏民稱為“崍山下的美酒窩”的邛崍是個神奇的地方,據(jù)考究,邛崍擁有2000多年釀酒史,曾經(jīng)幾乎家家戶戶都有釀酒作坊。邛崍緊靠歐亞大陸最大的橫斷山脈,并與貫穿四大文明古國的北緯30度交叉,中國的好酒很多都分布在北緯30度附近。也因此,北緯30度被稱為“中國的黃金釀酒帶”。十多年來,金六福匯集二十位釀酒大師,潛心研究,以真誠之心、精湛之藝,為世界奉上了一壇好酒,邛崍也因獨具天時地利的釀酒條件為金六福產(chǎn)品提供了強有力的品質(zhì)支撐。
除了好水,金六福釀酒原材料選用“百家糧”。中國有句俗話叫“吃百家糧不得病”。“百家糧”的依據(jù)就是不同地方的糧食有不同的風(fēng)土和礦物質(zhì),礦物質(zhì)中所含的微量元素與人的生存及健康息息相關(guān)。由此,我們不僅精選川西壩子的糧食,還不遠(yuǎn)千里從東北運來糯高粱,從山東、河南一帶精選小麥來釀一壇好酒。
俄羅斯偉大的化學(xué)家德米特里·門捷列夫說過:酒分子和水分子最佳結(jié)合度是40%vol。干邑、威士忌、伏特加等世界知名的酒度數(shù)都在40%vol到42%vol左右。 金六福的一壇好酒也不例外,她的度數(shù)最終確定為40.8%vol,這是經(jīng)過無數(shù)次品評測試之后,所尋找到的一個喝起來讓人感覺最舒服的度數(shù)。
好水、好糧、最適宜的度數(shù),成就了一壇好酒醇香的味道,輕嘗細(xì)品,給人一種凜冽之感,回味無窮。所以對于金六福的一壇好酒,細(xì)品之下方知真理。