北京商報(bào)訊(記者 劉一博)正處在銷售淡季的啤酒卻扛起了2018年酒業(yè)漲價(jià)的第一把大旗。1月4日，北京商報(bào)記者獲悉，雪花啤酒、青島啤酒于1月對(duì)旗下多款產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。雪花啤酒對(duì)旗下9款規(guī)格為500ml的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)，幅度在2元—10元不等，其中提價(jià)最高的是綠雨500ml每瓶提高10元，調(diào)整后的終端零售建議價(jià)格為12元每瓶。不過(guò)位于朝陽(yáng)區(qū)青年溝的超市發(fā)工作人員告訴北京商報(bào)記者，并未接到上述啤酒提高終端零售價(jià)的通知。但燕京啤酒早在半個(gè)月前就對(duì)旗下暢銷產(chǎn)品綠瓶燕京啤酒終端加價(jià)從3.5元提高為4.5元。青島方面承認(rèn)下發(fā)了漲價(jià)通知，但是對(duì)于涉及產(chǎn)品和幅度并未透露。

對(duì)于漲價(jià)原因，雪花和青島的調(diào)價(jià)通知中均表示，由于原材料價(jià)格上漲、人工成本增加、運(yùn)輸費(fèi)用增加、環(huán)保稅開(kāi)征等原因，生產(chǎn)成本增加。

對(duì)此，中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為，這是國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)10年來(lái)首次提價(jià)，看上去是因?yàn)楦鞣N成本的增加，其實(shí)核心原因是行業(yè)利潤(rùn)過(guò)低導(dǎo)致的。啤酒行業(yè)的利潤(rùn)率只有幾個(gè)百分點(diǎn)，近幾年進(jìn)口啤酒不斷侵蝕國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，致使國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)各種費(fèi)用不斷攀升，此番提價(jià)有利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

據(jù)悉，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)從2013年開(kāi)始經(jīng)歷了為期3年的下滑期，2016年下半年才慢慢轉(zhuǎn)為正增長(zhǎng)，2017年前十個(gè)月市場(chǎng)持續(xù)回暖。但同時(shí)行業(yè)卻面臨包材、人工成本、運(yùn)輸費(fèi)用等成本上升，給行業(yè)業(yè)績(jī)回升增加了負(fù)擔(dān)。相關(guān)顯示，中國(guó)啤酒噸價(jià)較低，相當(dāng)于美國(guó)的四分之一，德國(guó)的九分之一。

業(yè)內(nèi)人士則指出，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)無(wú)論從價(jià)格還是各項(xiàng)成本來(lái)看，漲價(jià)屬于順勢(shì)而為，與國(guó)外成熟市場(chǎng)相比也存在較大的上升空間。但是為了提價(jià)而提價(jià)會(huì)被市場(chǎng)拋棄，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)于高端和個(gè)性化產(chǎn)品有更多的需求，啤酒品牌要一手抓價(jià)格，一手抓產(chǎn)品，如此才能與進(jìn)口啤酒一較高下。

其實(shí)在年輕化和時(shí)尚化的路上，青島啤酒和雪花啤酒早有嘗試，青島啤酒跨界電影推出定制IP產(chǎn)品，聯(lián)合深夜食堂推出系類產(chǎn)品，通過(guò)更換包裝和娛樂(lè)營(yíng)銷的形式深耕年輕消費(fèi)群體。雪花啤酒也啟用新logo，臉譜系列產(chǎn)品則是希望借中國(guó)國(guó)粹文化與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。

值得一提的是，復(fù)星國(guó)際剛剛成為青島啤酒第二大股東，復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)曾公開(kāi)表示，未來(lái)公司做品質(zhì)啤酒的戰(zhàn)略的同時(shí)，還將在營(yíng)銷領(lǐng)域加強(qiáng)體育、娛樂(lè)資源的嫁接。這或許將使國(guó)內(nèi)啤酒現(xiàn)有格局發(fā)生改變。