原標(biāo)題：重慶雞公煲加盟和開店流程諸多問題預(yù)警，不懂得過來看看

重慶雞公煲加盟和開店流程諸多問題預(yù)警，不懂得過來看看

我開雞公煲店的時(shí)間算算也有四年的時(shí)間了，算不上是專家大師，但也是這行的老鳥了，在網(wǎng)上和大家交流的過程中很多學(xué)員和初次創(chuàng)業(yè)的朋友開店加盟都不知道從何做起，也不知道具體該怎么操作，于是就像寫這篇稿子供大家參考。

上一期是寫的關(guān)于決心和勇氣的，有興趣大家可以在新浪博客正品開元中看看“想開雞公煲店就別輸在起跑線”這里我就不多說了，決定開店了那么你就一定需要了解這個(gè)幾點(diǎn)

目前呢雞公煲的市場(chǎng)還是有很大潛力，不過目前的市場(chǎng)秩序不太好，魚目混雜，目前有幾種常見的加盟方式

這種是直接教你雞公煲的技術(shù)和做法，沒有市場(chǎng)實(shí)踐，考察難度大，學(xué)費(fèi)幅度也很大，便宜的幾百塊貴的上萬塊，開店風(fēng)險(xiǎn)比較大

這個(gè)是有實(shí)體店，但只教你雞公煲的做法，有總部直接統(tǒng)一供醬料，公司也會(huì)有一些店面扶持運(yùn)營的指導(dǎo)。這種比較省事但長(zhǎng)遠(yuǎn)看來成本比較高，受總部控制發(fā)展比較受限制，適合資金充足無壓力的人群。

實(shí)體店教學(xué)，師父帶徒弟模式

這種都是有實(shí)體店，開過店的老師父帶徒弟，全部技術(shù)都教，而且都會(huì)告訴你一些開店方面的技巧和經(jīng)驗(yàn)，這種方式也是比較靠譜的，適合初次創(chuàng)業(yè)的人。我目前教授的學(xué)員已有百余人，開店成功的在百分之九十以上，每個(gè)學(xué)員我都一對(duì)一親自教授。

2 正宗的重慶雞公煲

這個(gè)你去哪里問，他們都會(huì)告訴你是正宗，絕對(duì)正宗。很多人寧愿相信一塊證書也不遠(yuǎn)相信自己的舌頭。雞公煲的市場(chǎng)這么多年發(fā)展已經(jīng)很成熟了，但也步伐濫竽充數(shù)的。我們能做到的就是慎重選擇，告訴大家一個(gè)方法看看店鋪的銷量，群眾的眼睛是雪亮的，也是市場(chǎng)的選擇。經(jīng)過四年的努力我店鋪在涿州美團(tuán)雞公煲類銷量第一，雖然做到還不夠好，但會(huì)努力改進(jìn)。

3 開店我要做些什么準(zhǔn)備

第一是要有必勝的信念，這個(gè)我一直在提估計(jì)也會(huì)被很多人忽略掉，這個(gè)自己去體會(huì)吧。

第二啟動(dòng)資金，小店五六萬，有點(diǎn)規(guī)模的十萬塊左右，兩三萬能開店的其實(shí)很扯，反正我是開不起來的。

第三了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)選擇店面，這個(gè)是重點(diǎn)，很重要的，后期我會(huì)詳細(xì)的說一下可以看一下我的博客尚選重慶雞公煲會(huì)有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)分享。

第四自己做一個(gè)商業(yè)計(jì)劃書，這個(gè)說起來有點(diǎn)酸，一個(gè)小餐館還搞得挺洋氣，如果你覺得酸了，我建議朋友你再沉淀一下慎重一下要不要做雞公煲。其實(shí)很有必要的，開店做餐飲是很辛苦的，有個(gè)計(jì)劃書在忙你的思路是清晰的。

先寫到這把還有很多，也會(huì)及時(shí)總結(jié)很朋友互動(dòng)和學(xué)員總結(jié)出來的問題，祝大家生意興隆