中國的白酒文化可謂是博大精深，有古人留下的動人詩篇，也有近代人留下的千古絕唱。在眾多香型白酒中，醬香酒的品質(zhì)廣為稱頌，這其中的原因何在?

一是醬香型白酒高溫制酒、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它品種白酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，這其中主要是大部分易揮發(fā)的物質(zhì)，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有利于健康。

二是醬香型白酒酸度高，是其它品種白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。

三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍。近來，研究表明，酚類化合物有利于預(yù)防心血管疾病。四是醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。相對于非天然發(fā)酵產(chǎn)品(主要添加成分太多)而言，對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。六是嚴格執(zhí)行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

茅臺和郎酒被成為是中國醬香白酒的鼻祖。

不久前，貴州茅臺開盤后節(jié)節(jié)攀升，盤中臺股價創(chuàng)下歷史新高799.06元，逼近800元關(guān)口，市值最高一度超過一萬億元。茅臺股價高居不下的原因不僅僅有市場對其業(yè)績的看好，還有供需矛盾加劇帶來的動能。茅臺集團2018年的目標更是表達了其決心：含稅收入900億元，同比增長18%以上;工業(yè)增加值780億元左右;上交稅金300億元;股份公司以外其他公司收入在集團占比10%左右。

與茅臺并稱為“赤水河畔姐妹花”的郎酒，擁有超過百年的歷史，也是白酒行業(yè)最后一家沒有上市的大型酒企。2017年，郎酒在世界品牌實驗室發(fā)布的2017年“中國500最具價值品牌”榜單上，以573.96億元的品牌價值位列品牌榜第51名,連續(xù)9年僅次于茅臺和五糧液，位居中國白酒業(yè)品牌價值的前三。

2018年郎酒的高端醬香白酒品牌——青花郎，成功升級為CCTV國家品牌計劃TOP品牌，國家品牌計劃TOP品牌全國僅有十多個名額。1月1日起，青花郎以國家品牌計劃TOP品牌登陸CCTV-1黃金時段，成為國家品牌的榜樣品牌。

有理由相信，隨著時間的推移，郎酒一定能夠再創(chuàng)佳績，用品質(zhì)和品牌力量贏得更多的消費者支持，推動中國高端白酒市場快速穩(wěn)健發(fā)展。