酒商無法逃避的整體漲價(jià)大潮
2017年全球范圍的霜凍、干旱等自然災(zāi)害是此翻在中國市場進(jìn)口葡萄酒價(jià)格大漲的源頭。
國際葡萄與葡萄酒組織OIV數(shù)據(jù)顯示，2017年全球的產(chǎn)量將比上一年下降8.2％，約246.7億升，創(chuàng)下50年來最低點(diǎn)。全球最重要的幾大主產(chǎn)國法國預(yù)計(jì)下降19％、意大利預(yù)計(jì)下降23％、西班牙預(yù)計(jì)下降15％、德國預(yù)計(jì)下降10％， 而其中對中國出口量最多的波爾多減產(chǎn)超過43％，南法減產(chǎn)超過30％。
在此情況下，國外供應(yīng)商的漲價(jià)不可避免。據(jù)多國供應(yīng)商傳出的信號，年后到岸葡萄酒漲價(jià)幅度在15％—20％。央視近期播出的《第一時(shí)間》對此輪葡萄酒漲價(jià)做了深入報(bào)道，受訪經(jīng)銷商表示，在展會(huì)剛敲定的波爾多列級莊，進(jìn)貨時(shí)就更新了報(bào)價(jià)。
對此，中國酒類流通協(xié)會(huì)進(jìn)口酒市場專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副秘書長席康介紹，除了自然災(zāi)害，歐元現(xiàn)在價(jià)格堅(jiān)挺，各種綜合成本漲得太高，供應(yīng)商不可能不漲價(jià)。
在此輪全球自然災(zāi)害中，在中國市場進(jìn)口量位于第二的澳大利亞，2017年整體產(chǎn)量還提升了6％，但澳洲葡萄酒價(jià)格也是水漲船高。
“澳洲采摘?jiǎng)傞_始，最終什么情況不敢說，哪怕沒有受太大災(zāi)害，澳洲原酒今年價(jià)格也要上漲25％以上”，席康介紹，因?yàn)槊绹又荽蠡鸷透珊担芏嗑粕潭既グ闹拚揖疲袊袌鰧Π闹奁咸丫菩枨罅恳恢痹谠黾樱咸丫票旧硎寝r(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)能無法快速擴(kuò)充，澳洲葡萄酒壓力很大。據(jù)他了解，國內(nèi)做澳洲OEM產(chǎn)品的價(jià)格都已上漲，“去年上調(diào)一次，今年又再次上調(diào)了”。
提價(jià)大考倒逼行業(yè)升級
雖然進(jìn)口葡萄酒原產(chǎn)地供貨價(jià)大漲，但由于進(jìn)口酒品牌對消費(fèi)者粘性不高，經(jīng)銷商不敢對終端漲價(jià)，只能在渠道內(nèi)部消化這輪漲價(jià)影響，使原本薄弱的經(jīng)銷利潤越減越少。
席康說，在進(jìn)口葡萄酒市場上游的幾大主產(chǎn)國，都有幾萬甚至十幾萬家酒莊，這些生產(chǎn)企業(yè)很多都是些“小微企業(yè)”，而在中國市場上，因?yàn)檫M(jìn)口葡萄酒普遍品牌力不足，無法支撐大商渠道流通，所以進(jìn)口酒商也多還是“小微企業(yè)”。
他表示，這輪漲價(jià)也在倒逼整個(gè)行業(yè)理性發(fā)展，讓更多公司開始嘗試高附加值產(chǎn)品。“進(jìn)口酒市場這些所謂品牌是經(jīng)銷商品牌，不是消費(fèi)者品牌，經(jīng)銷商品牌替代性非常強(qiáng)，他們在消費(fèi)者層面做的功夫很少，這需要很大的費(fèi)用，像瀘州老窖這樣高舉高打做品牌，對行業(yè)來說是好事情。”
瀘州老窖葡萄酒事業(yè)部總經(jīng)理張國忠則表示，與貿(mào)易型商品壓貨不同的是，希拉谷像白酒一樣去管控銷售價(jià)格并同時(shí)進(jìn)行區(qū)域管控。這樣在利潤上，首先保證了產(chǎn)品的正常順價(jià)差；在渠道上，經(jīng)銷商的渠道開發(fā)也都是由廠商一起來做；在品牌推廣上，希拉谷會(huì)做機(jī)場廣告、大牌、燈箱等投放；針對消費(fèi)者培育，也有一系列標(biāo)準(zhǔn)化品鑒會(huì)。
張國忠表示，現(xiàn)在很多做進(jìn)口酒的經(jīng)銷商一年換一個(gè)品牌。其實(shí)，經(jīng)銷商也希望找一個(gè)品質(zhì)好，又能長期穩(wěn)定運(yùn)營的品牌。目前，部分瀘州老窖白酒大商通過引進(jìn)希拉谷品牌，實(shí)現(xiàn)了新的利潤增長點(diǎn)。
不過，席康認(rèn)為，瀘州老窖有很好的大商資源，但希拉谷能否給大商賦能，還在于瀘州老窖是否可以把希拉谷品牌勢能拔高，讓產(chǎn)品擁有足夠溢價(jià)，滿足大商運(yùn)作的渠道需求。
希拉谷意外迎大年，瀘州老窖能否借多優(yōu)勢穩(wěn)住價(jià)格大盤？
據(jù)春節(jié)期間葡萄酒媒體人對南澳洲走訪報(bào)道，除麥克拉倫谷迎來大年，其他如巴羅薩等標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)都略有減產(chǎn)。
而中國酒業(yè)巨頭瀘州老窖所收購的海外酒莊希拉谷正是麥克拉倫谷規(guī)模最大的酒莊。張國忠向記者介紹，過去的一年麥克拉倫谷自然天氣很不錯(cuò)，迎來了一個(gè)非常好的年份，目前希拉谷葡萄園采收正常。
正因?yàn)槿绱耍瑒偟讲烧颈姸嗥咸丫粕a(chǎn)商便來此收購，麥克拉倫谷的釀酒葡萄一時(shí)間“洛陽紙貴”。但這并不會(huì)對希拉谷的生產(chǎn)造成影響。他介紹，在瀘州老窖2013年收購希拉谷后，擴(kuò)大了產(chǎn)能也升級了生產(chǎn)設(shè)備，葡萄供應(yīng)穩(wěn)定。
但張國忠也指出，希拉谷葡萄園管理成本，人力成本均有增長，這使酒莊也面臨著生產(chǎn)成本大幅上漲的壓力。
當(dāng)記者問到，瀘州老窖是否能夠通過自身的規(guī)模優(yōu)勢頂住成本壓力，在進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域整體大漲的聲勢下穩(wěn)住價(jià)格大盤，張國忠表示對于此輪原產(chǎn)地成本上漲，公司內(nèi)部正在商討應(yīng)對策略，具體信息將于3月20日在成都的希拉谷戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上正式公布。
