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五年載夢前行 古井貢:做真人、釀美酒、善其身、濟天下

古井貢酒 

2013年,白酒行業(yè)結(jié)束了瘋狂發(fā)展的“黃金十年”,進入了冬季。多數(shù)白酒上市公司的業(yè)績出現(xiàn)下滑,而古井集團沒有被行業(yè)劇變的紛繁蕪雜所左右,它用“做真人,釀美酒,善其身,濟天下”的核心價值觀腳踏實地、韜光養(yǎng)晦,實現(xiàn)著穩(wěn)中求進,在五年中砥礪奮進、載夢前行。

古井集團多年來獲得的榮譽

做真人:黨建工作與經(jīng)營管理相結(jié)合

在古井集團,流傳著這樣一句話:做“政治上的明白人、事業(yè)上的老實人、生活上的樸素人”。古井集團非常重視黨建工作,將黨建工作與經(jīng)營管理工作做到有機結(jié)合,把黨員和非黨員管理人員一樣納入黨組織管理,做到“七個同一”和“七個一體化”:

同一理念,文化一體化覆蓋。古井集團的公司黨委站在講政治的高度,要求公司全體黨員、非黨員管理人員認(rèn)真踐行“做真人、釀美酒、善其身、濟天下”的古井核心價值觀。

同一要求,組織一體化覆蓋。按照“黨要管黨,從嚴(yán)治黨”要求,古井集團黨委在銷售市場、生產(chǎn)車間和公司本部各個職能中心建立基層黨組織,實現(xiàn)了哪里有黨員、哪里就有黨組織的全覆蓋目標(biāo)。

同一平臺,教育一體化覆蓋。集團黨委整合優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源,將古井學(xué)院和古井黨校聯(lián)合辦學(xué),實施“大師智企”戰(zhàn)略,實現(xiàn)教育一體化覆蓋,每年不少于4次綜合培訓(xùn)。

同一目標(biāo),責(zé)任一體化覆蓋。古井集團實施黨建與發(fā)展“雙百分”考核,切實提升黨建工作重視程度。

同一尺度,監(jiān)督一體化覆蓋。在按照黨的組織紀(jì)律、政治紀(jì)律、廉潔紀(jì)律、群眾紀(jì)律、工作紀(jì)律和生活紀(jì)律對黨員嚴(yán)格要求的同時,按照同一標(biāo)準(zhǔn)對非黨員管理人員進行強化約束,把非黨員管理人員納入監(jiān)督管理范圍。

同一原則,選人用人一體化覆蓋。古井集團黨委堅持以“人才比產(chǎn)品更重要,成長比成功更重要”人才觀,確立了“一品、二勤、三能、四廉”的選人標(biāo)準(zhǔn)。

同一標(biāo)準(zhǔn),考核一體化覆蓋。古井集團采取述職評議和組織考核相結(jié)合的方式,對黨員、管理人員進行年度考核。

通過這樣“黨管一體化”來抓黨建工作,古井集團開創(chuàng)了以黨建促發(fā)展的新局面,做到了圍繞中心、服務(wù)大局,與時俱進、創(chuàng)新謀劃,把“黨要管黨、從嚴(yán)治黨”要求落到了實處,為集團公司“雙品牌、雙百億”戰(zhàn)略目標(biāo)的早日實現(xiàn)做出貢獻。

古井集團黨建企業(yè)文化館

古井集團黨建企業(yè)文化館

釀美酒:質(zhì)量是不可動搖的信念

古井集團董事長梁金輝表示,古井堅持“質(zhì)量為天,用戶至上”,白酒是老百姓餐桌上的日常飲品,“貢獻美酒”既是我們工作的出發(fā)點,也是落腳點。近年來,古井集團創(chuàng)新提出“135精益質(zhì)量管理模式”“五維度質(zhì)量管理模式”,將這些模式嚴(yán)格貫徹到產(chǎn)品生產(chǎn)全過程,滿懷敬畏與愛心地生產(chǎn)每一滴酒,確保消費者開啟每一瓶古井貢酒都能感受到白酒的神奇與美好。

古井集團無極酒窖藏酒

在古井貢,一瓶合格的美酒經(jīng)歷的錘煉是如此之多:

東漢建安元年,曹操將家鄉(xiāng)出產(chǎn)“九醞春酒”進獻給漢獻帝劉協(xié),并上奏《九醞酒法》,這部《九醞酒法》是古井貢酒釀酒秘笈,是有文字記載的國內(nèi)最早的釀酒法,古井人正是把這先輩的技藝,薪火相傳。對于制曲生產(chǎn)工藝,古井人也有著自己的心得:古井人自編了600多字的制曲生產(chǎn)口訣,把制曲工藝詮釋的淋漓盡致。

“水為酒之血”,位于古井集團廠區(qū)的千年古井,采自千年魏井水系中的無極水。水體清澈通透,水質(zhì)清冽甘爽,用此水釀造的酒,芳香馥郁。古井貢酒釀造用水的總體要求是:無色透明,具有清爽、微甜、適口的味道,其化學(xué)成分能適合釀酒微生物的生長繁殖,必須達到我國飲用水中的較高標(biāo)準(zhǔn)。

除此之外,歷史還留給古井貢無與倫比的一筆財富:傳承500年的明代窖池,現(xiàn)代科技測試表明:發(fā)酵泥池中棲息著600多種有益微生物群,是中國白酒老窖池檢測分析數(shù)據(jù)庫極限樣板庫之一。

據(jù)了解,古井貢釀酒原糧年用量在15萬噸左右,所有原糧均采購自各種糧食的高品質(zhì)產(chǎn)區(qū),比如遼西地區(qū)的紅高粱、豫東南地區(qū)的優(yōu)質(zhì)軟麥、沿淮地區(qū)的糯米等。而每批糧食到貨后都會組織檢測、釀造、采購人員對糧食的色、味、形和理化指標(biāo)進行層層把關(guān),確保用于釀酒的糧食安全。而根據(jù)釀酒需求的不同,還會對不同地區(qū)的優(yōu)質(zhì)糧源進行考察和研究,尋找更適合的釀造古井美酒的糧食。

同時,古井貢酒灌裝環(huán)節(jié)涉及洗瓶、灌裝、封口、貼標(biāo)、包裝等檢驗84項,洗瓶灌裝區(qū)域隔離,保持著高度的清潔。從流程確保各種輸酒管道、洗瓶設(shè)施、灌裝設(shè)備、酒瓶酒蓋等與酒接觸材質(zhì)的安全和清潔。美酒的標(biāo)準(zhǔn)就是這樣貫穿于從原料的采購到白酒端上餐桌的各個環(huán)節(jié)。

“‘工匠精神’不是一個口號,而是內(nèi)心的恪守、行為的綻放,是極致主義的體現(xiàn),應(yīng)貫穿在行業(yè)的方方面面,苛求細(xì)節(jié),‘匠心’釀酒。”梁金輝這樣說。

善其身:品牌價值飆升離不開安全、綠色生產(chǎn)

261.65億元,301.52億元,375.55億元,492.59億元,638.50億元,五年來,古井貢酒的品牌價值一路飆升,離不開古井貢酒安全、綠色的生產(chǎn)。

梁金輝介紹說,古井始終堅持“安全第一,預(yù)防為主,綜合治理”的方針實施安全生產(chǎn)管理,梳理制定各項安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,創(chuàng)新監(jiān)督檢查及宣傳教育方式,認(rèn)真排查整改安全隱患,保持安全管理的高壓常態(tài)化。

在安全生產(chǎn)上,首先,古井貢依據(jù)公司已有的安全管理31項制度,制定并下發(fā)了《消防設(shè)施巡查標(biāo)準(zhǔn)》《大型活動安全管理標(biāo)準(zhǔn)》《2016年法律法規(guī)清單》《相關(guān)方管理職責(zé)清單》等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

其次,壓實責(zé)任,層層簽訂“安全目標(biāo)責(zé)任書”,做到橫向到邊、縱向到底;同時對安全目標(biāo)和安全責(zé)任的掌握情況進行抽查,讓安全責(zé)任真正落地。

再次,在監(jiān)控整合上下足功夫。在目前的日常檢查、綜合檢查和專項檢查的方式基礎(chǔ)上,進行監(jiān)控整合,采用監(jiān)控回放的方式,調(diào)取生產(chǎn)區(qū)域監(jiān)控記錄對各車間的作業(yè)情況開展檢查,確保安全檢查全天候、無死角。

另外,完善應(yīng)急管理體系,古井貢將應(yīng)急管理的要求明確到安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書內(nèi),分析各崗位存在的危險有害因素,完成重點危險崗位現(xiàn)場處置方案的制定;統(tǒng)計并修訂股份公司現(xiàn)有應(yīng)急預(yù)案,目前已組織修訂現(xiàn)場處置方案和9個專項應(yīng)急預(yù)案。

除此之外,古井貢還利用微信群作為安全管理的互動平臺,利用公眾號及公司論壇廣泛傳播安全知識。

據(jù)了解,2015-2016年古井貢在安全生產(chǎn)方面,日常安全生產(chǎn)投入費用835萬元;電氣類隱患整改投入費用381萬元,重大安全隱患整改投入費用15239萬元。

“綠水青山,就是金山銀山。”古井貢深諳這是企業(yè)長久發(fā)展之道。2015-2016年,古井貢專項用于環(huán)境保護的資金超過1000萬,2017年則達到2000萬左右。古井貢擁有完善的環(huán)境保護管理機制,遵循“清污分流治理、廢物綜合利用、節(jié)能降噪減排、提升環(huán)境績效”的環(huán)保原則,遵守“環(huán)評”及“三同時”制度要求,每年均通過ISO14000復(fù)評認(rèn)證。古井貢現(xiàn)有污染源在線監(jiān)控設(shè)備9套,對排放水量、水質(zhì)、廢氣等自動、實時監(jiān)測,通過數(shù)據(jù)采集儀及時傳送至亳州市環(huán)保局,進一步實現(xiàn)污染物排放的規(guī)范化和透明化。

據(jù)悉,隨著古井貢污水深度處理技改項目通過驗收,將原有存在破損現(xiàn)象的供排水管道改造為強耐酸堿腐蝕能力的PPR管,管損由7.5%降至5%,每年節(jié)約地下水約60000t;而排水管網(wǎng)雨污分流改造項目環(huán)評也已通過審核,雨污分流后,可以提高地表水的使用效益,加快污水收集率,提高污水處理率,避免污水對河道、地下水造成污染,減少污水處理成本,降低因污水處理量超過處理能力而導(dǎo)致的污水超標(biāo)排放風(fēng)險。

濟天下:共建美好家園 積極回報社會

2013年古井集團上繳稅收16.10億元,2014年上繳稅收18.08億元,2015年上繳稅收20.06億元,2016年上繳稅收22.91億元。古井貢每年上繳稅收穩(wěn)定增長,為國家富強盡到應(yīng)有責(zé)任。同時在亳州市,古井集團有八千名員工,為社會直接或間接提供了一萬多個就業(yè)崗位。

古井集團在自身快速發(fā)展的同時,著力改善員工的生活條件,解決員工的切身利益問題:人力資源中心的工作人員每年忙活著給各個部門員工量體裁衣、趕制夏季和冬季的工裝;2017年古井集團工作餐補照常發(fā)放的同時,還提供免費午餐;古井的雙職工可以租住公司家屬院,單身職工則會提供單身公寓;2017年,古井貢集團又新投入運營了十輛班車,實際運行的班車達到了44輛……

除了貢獻國家、關(guān)懷員工,古井貢多年來還積極回報社會,全力投身各項公益事業(yè):如每年的8、9月份都會開展“金秋助學(xué)”活動,10余年來共資助629名職工子女,發(fā)放資金200余萬元。持續(xù)通過民間公益組織“格桑花”向玉樹災(zāi)區(qū)累計捐贈234.14萬元;出資500萬元,對古井鎮(zhèn)大塘小學(xué)(含幼兒園)的校舍進行改造。

此外,古井集團還曾連續(xù)三年冠名“CCTV感動中國”“心動安徽”人物評選活動,全力支持“安徽首屆民間公益項目”“安徽首屆民間公益人物評選”等活動,攜手“愛佑基金”“阿拉善see生態(tài)協(xié)會”等開展系列公益行動,以弘揚貢獻精神,精準(zhǔn)扶貧回饋社會,向社會傳遞正能量。

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