去年以來，酒業(yè)圈便已經被“濃香正宗·中國味道”這一戰(zhàn)略話語頻頻刷屏，尤其在2017年國慶期間，一夜之間赫然刮起的瀘州老窖特曲廣告風暴，更是讓行業(yè)看到了瀘州老窖對“濃香正宗”這塊金質招牌的珍視程度。

早在2017年末，便有行業(yè)人士做出預測：在百億目標塵埃落定的基礎上，瀘州老窖將在2018年把瀘州老窖特曲推向一個全新的高度，以此承接并深化國窖1573強勢崛起后，瀘州老窖品牌的市場熱度與影響力。而這一論斷，正在瀘州老窖特曲開年后策劃的一系列活動中得到逐步印證。

3月5日，瀘州老窖特曲“濃香正宗 中國味道”中華美食群英榜鑒賞會暨頒獎典禮在成都舉行，這是繼瀘州老窖特曲以美食為主題，在鄭州完成中華美食群英榜全國啟動儀式亮相后，對“酒食融合”的又一次探索。活動現場，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、常務副總經理王洪波，瀘州老窖股份有限公司副總經理、中國釀酒大師、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳承人張宿義，瀘州老窖股份有限公司銷售公司副總經理李光杰，中國烹飪屆的多位頂級大師以及來自商界、文化界、餐飲界、媒體圈的眾多名人共同見證了美酒與美食的激情碰撞。

瀘州老窖特曲“濃香正宗 中國味道”中華美食群英榜頒獎現場

傳統(tǒng)主題重煥生機：酒·食文化中構建宏大品牌敘事

而作為受邀出席的媒體代表之一，筆者在活動現場切實感受到了瀘州老窖特曲身上散發(fā)的干勁和巧勁。

一直以來，中國白酒與飲食文化有著難以割裂的關系，正如著名辭賦家、國學家張昌余先生在當天活動現場所說，“泱泱華夏，中華文化就是一部用酒浸泡而出的書卷，從古至今都是先有‘飲’而再有‘食’。”于是在瀘州老窖特曲此次圍繞“宗與源”這一主題的系列活動中，美酒與美食將實現高度的統(tǒng)一和融合。

據悉，此次瀘州老窖特曲圍繞中華美食展開的系列活動將貫穿全年，并以美食為導向涵蓋全國眾多菜系，突出“中國味道”這一核心概念。令記者感到驚訝的是，瀘州老窖以“濃香正宗中國味道”為視覺標識，構建了一套完整的品牌識別體系，而這與以往其他白酒品牌在美食框架下所呈現的類似活動有著較大的區(qū)別。

首先，用文化綜合體打造受眾對瀘州老窖特曲品牌的認同感。偌大的活動現場，紅色主色調下“濃香正宗中國味道”的標識貫穿全場，極具沖擊力。同時在緊湊的展示空間內，戲劇、書法、琴樂、茶藝和釀酒技藝構成充滿傳統(tǒng)文化魅力的互動現場，在這種帶入感下，受眾對“中國味道”的把握實現了“可視化”和“可觸化”，從而在各類文化的一脈相承中，完成對瀘州老窖特曲行業(yè)地位和價值的認可。

據了解，此次貫穿全年的美食主題活動中，每一站都會拍攝富有當地特色和文化韻味的美食微紀錄片，讓烹飪與白酒這兩大標簽通過鏡頭語言進行解讀，使得瀘州老窖特曲在溯本清源中完成對“濃香正宗”的詮釋和歷史延承。

其次，對細節(jié)的嚴苛把控，流露出瀘州老窖特曲的“巧勁”。在此次中華美食群英榜鑒賞會上，瀘州老窖為來賓準備的各類鑒賞道具十分精細，從以傳統(tǒng)文化為主題元素的晚宴菜譜，到古樸巧妙的邀請令牌，再到具有收藏價值的美食寶鑒，都展現出瀘州老窖特曲在活動效果呈現上的努力與誠意。令筆者感到驚嘆的是，現場餐桌上所用的桌布和餐盤都刻上了“濃香正宗中國味道”的專屬印記。這種對細節(jié)的呈現貫穿活動始終，背后正是瀘州老窖在行業(yè)中塑造其濃香標桿價值的用心。

“感覺自己備受重視，這塊獎牌我會掛在總店墻上”

中國釀酒大師張宿義（右二）、中國烹飪大師彭子瑜（左二）、著名辭賦家張昌余（左三）現場論道

活動現場，各界嘉賓和瀘州老窖公司相關負責人將獎牌授予了十家“正宗老店”及五十家“川菜名店”的負責人，可謂是一次四川美食圈的大閱兵。一位發(fā)源于四川峨眉山腳下的百年老店負責人告訴筆者，這次活動的規(guī)模和用心程度讓他非常驚訝，“一直以來，白酒對于我們餐飲渠道來說更多的是一種利益關系，無外乎進店鋪貨、促銷賣酒……但和白酒打了這么長時間的交道，今天在現場才第一次對美酒與美食有了更深的認識。”在他看來，瀘州老窖特曲組織的本次活動，體現了酒企對中華美食文化的尊重。

行業(yè)分析人士認為，瀘州老窖特曲打造的“中華美食群英榜”以及衍生而來的“群英匯俱樂部”，實現了品牌對傳統(tǒng)渠道的滲透與延展，具有很好的開創(chuàng)意義。從群英匯俱樂部到中華美食群英榜，瀘州老窖特曲正在通過引領性的主題活動，為旗下核心產品尋找到最為亮眼的傳播舞臺，這種富有層次感，并且具有縝密性、延續(xù)性和系統(tǒng)化的傳播戰(zhàn)略，將為瀘州老窖特曲在2018年的順勢突圍，以及瀘州老窖“重返三甲”目標的實現提供充足的動力。