千龍網(wǎng)北京訊\u00A0春節(jié)臨近，各類(lèi)年貨成為京城節(jié)日市場(chǎng)上最熱銷(xiāo)的產(chǎn)品。中華餐飲老字號(hào)全聚德即日起推出全鴨席、京八件等特色年貨及外帶家宴禮盒，讓您把最京味兒的年貨帶回家。

全聚德和平門(mén)店在一樓開(kāi)起了年貨大廳，食客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)特色年貨。劉達(dá)華攝 \u00A0千龍網(wǎng)發(fā)

筆者在全聚德和平店見(jiàn)到，往年搭在室外的年貨大棚改成了一樓餐廳內(nèi)的“年貨大廳”，全聚德常年暢銷(xiāo)的產(chǎn)品“榮耀大禮盒”、“大三角禮盒”、“富貴如意禮盒”、“全鴨席精品套裝禮盒”都擺上了柜臺(tái)，價(jià)格在100-300元之間。

而最大的亮點(diǎn)當(dāng)屬老北京的傳統(tǒng)食品“京八件”、“蜜供塔”。據(jù)介紹，與許多老字號(hào)品牌的糕點(diǎn)相比，其全部由全聚德面點(diǎn)大廚手工制作，無(wú)添加、無(wú)防腐劑，除了薩琪瑪、京糕排、蛋糕、豆沙酥、鳳梨酥排等老北京特色點(diǎn)心，還能品嘗到小鴨酥、咸味酥、玫瑰酥等全聚德特色美食。您春節(jié)家里擺個(gè)“蜜供塔”，走親訪(fǎng)友時(shí)拎上個(gè)“全聚德京八件”，可謂是年味兒十足、心意滿(mǎn)滿(mǎn)。

全聚德和平門(mén)店在一樓開(kāi)起了年貨大廳，食客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)特色年貨。劉達(dá)華攝 \u00A0千龍網(wǎng)發(fā)

全聚德自制的“蜜供塔”最具京味兒特色，擺在家里寓意了吉祥如意。劉達(dá)華攝 \u00A0千龍網(wǎng)發(fā)

除了上述精制點(diǎn)心外，今年和平門(mén)店還特別推出了“砂鍋酸菜爐肉”和“什錦海鮮鍋”兩款節(jié)日家宴大餐。爐肉又稱(chēng)烤方肉，是全聚德早期制作的菜品，現(xiàn)在和酸菜海鮮結(jié)合，根據(jù)現(xiàn)代人的口味改良，爐肉肥而不膩，酸菜被爐肉而滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)適合人體吸收。什錦海鮮鍋則由白玉菇用湯煨制墊底，內(nèi)含鴨翼、魚(yú)片、鵪鶉蛋、蟹鉗、蝦干、墨魚(yú)丸、魔芋結(jié)、魚(yú)肚、香菇面，食材豐富，湯鮮味美，聚會(huì)時(shí)寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。這兩款家宴大餐買(mǎi)菜送鍋，回家加熱即食，十分方便。