臨近春節(jié)，年貨開始熱賣。全聚德和平門店在一樓餐廳內(nèi)搭起了“年貨大廳”，自即日起至大年三十為止，在一樓餐廳內(nèi)售賣全聚德特色年貨。

今年全聚德和平門店的年貨產(chǎn)品分為年貨禮盒和外帶家宴兩大類。除了價格在100-300元的暢銷產(chǎn)品“榮耀大禮盒”、“大三角禮盒”、“富貴如意禮盒”、“全鴨席精品套裝禮盒”外，今年的亮點(diǎn)是該店自制銷售的老北京傳統(tǒng)食品——“全聚德京八件”、“蜜供塔”和“家宴海鮮什錦鍋”。走親訪友拎上個老北京的“全聚德京八件”，圖吉祥家里擺個“蜜供塔”，老北京的傳統(tǒng)食品再現(xiàn)全聚德，可謂年味十足。這款售價188元的“全聚德京八件”禮盒，與許多老字號品牌的糕點(diǎn)相比，最吸引人之處在于全部由全聚德面點(diǎn)大廚手工制作，無添加，無防腐劑，除了薩琪瑪、京糕排、蛋糕、豆沙酥、鳳梨酥排等老北京特色點(diǎn)心，還能品嘗到小鴨酥、咸味酥、玫瑰酥等全聚德特色美食。

除全聚德精制點(diǎn)心外，今年和平門店特別推出了“砂鍋酸菜爐肉”和“什錦海鮮鍋”兩款節(jié)日家宴大餐。砂鍋酸菜爐肉由五花肉燒制成爐肉，切片碼面、酸菜、蝦干、海螺片墊底，加入骨湯燉制20分鐘。爐肉又稱烤方肉是全聚德早期制作的菜品，現(xiàn)在和酸菜海鮮結(jié)合，根據(jù)現(xiàn)代人的口味改良，酸菜和爐肉搭配，爐肉肥而不膩，酸菜被爐肉而滋潤，營養(yǎng)互補(bǔ)更適合人體吸收，售價188元。什錦海鮮鍋由白玉菇用湯煨制墊底，鴨翼炸制煨爛，魚片、鵪鶉蛋、蟹鉗、蝦干、墨魚丸、魔芋結(jié)、魚肚、香菇面加入雞湯燉制20分鐘。湯鮮味美，原料酥爛，在家庭朋友聚會時寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，售價388元。這兩款大餐買菜送鍋，回家加熱即食，一只全聚德烤鴨外帶一盆海鮮鍋、爐肉鍋，這團(tuán)圓飯真是有滋有味。

為了方便顧客選擇，全聚德和平門店還與華濱國際酒店聯(lián)手推出“全聚德年貨匯”，在華濱國際酒店一層大堂擺設(shè)了規(guī)模宏大的全聚德年貨展臺。華濱國際酒店地處西單路口東南角，交通十分便捷，極大方便了住店客人和周邊的老百姓。全聚德特色年貨禮盒都可以在華濱酒店“全聚德年貨匯”購買到。