\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0三打兩建在行動之問題醬油

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0蘿崗區(qū)質監(jiān)局查實其存在進鹽臺賬不明、用鹽數(shù)目對不上等情況

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0昨日，披露廣州“美味極”涉嫌使用工業(yè)鹽制造醬油一事，引起社會廣泛關注。筆者經過對廣州醬油制造企業(yè)的深入調查，發(fā)現(xiàn)廣州違規(guī)用鹽的醬油企業(yè)并非僅此一家。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0筆者所獲資料顯示，有50多年歷史的廣州老牌醬油企業(yè)“沁香源”，也涉嫌使用來源不明的鹽，僅筆者掌握的部分數(shù)據顯示，數(shù)量就多達20多噸。昨日下午，經筆者舉報，蘿崗區(qū)質監(jiān)局已介入調查，初步查實“沁香源”存在進鹽臺賬不明、用鹽數(shù)目對不上的情況，但未能核實是否使用“非食用鹽”，目前該企業(yè)的醬油已被暫停銷售。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0市民舉報沁香源使用工業(yè)鹽

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0近日，筆者接到一匿名舉報信，要求筆者調查廣州市蘿崗區(qū)九佛鎮(zhèn)“沁香源”公司。匿名信說，該公司全部用工業(yè)鹽生產醬油，一次購買工業(yè)鹽就達到50噸，以前放在新廠房對面的廢棄廠房中。該人士自稱是“一個有良知的食品人士”。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0筆者隨即對廣州市沁香源調味品有限公司（下稱沁香源公司）進行調查。據該公司在網上發(fā)布的資料顯示，公司前身為九佛調味品廠，是專業(yè)從事天然釀造醬油的企業(yè)，現(xiàn)在主要生產“穗喜”牌、“清香園”牌系列調味品。該公司配套自動化生產設備，具備50000噸的生產能力，是廣東大型天然釀造醬油生產企業(yè)之一。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0資料顯示，該公司現(xiàn)有“醬油”、“食醋”等系列產品線，產品暢銷廣東與國內市場，更遠銷香港、澳門及東南亞地區(qū)。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A054年老廠年產量不足10噸？

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0昨日下午，筆者來到廣州市蘿崗區(qū)九佛鎮(zhèn)，沁香源公司就位于該鎮(zhèn)建設新街。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0根據舉報線索，筆者首先對一廢舊廠房進行了暗訪，發(fā)現(xiàn)該廢棄廠房內只堆放有一些破舊的瓶子，并沒有工業(yè)鹽的蹤跡。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0沁香源公司就在該破舊廠房對面。據大門門牌顯示，沁香源公司始建于1958年，距今已有54年。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0根據門衛(wèi)的指引，筆者來到該公司辦公大樓二樓，負責采購的黃露花接待了筆者。據黃露花介紹，該公司一年產量不足10噸。看到筆者提供的該公司資料后，黃露花笑了笑說：“我們產量根本沒有5萬噸，嚇死人了。主要是為了好銷售，都要吹噓一下的。”

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0公司現(xiàn)存正規(guī)鹽約1.5噸

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0“全部都是正規(guī)用鹽。”黃露花說。得知筆者來意后，她帶著筆者查看了該公司一樓原料倉庫，筆者粗略計算發(fā)現(xiàn)，該公司原料倉庫現(xiàn)有30包正規(guī)食鹽，約1.5噸左右。隔壁的成品倉庫有約1.5噸包裝好的成品醬油。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0為了核實情況，筆者提出希望知道該公司每年的進鹽、用鹽量，黃露花對此顯得有點“為難”，對于進貨量等一問三不知。黃露花告訴筆者，她只知道該公司產量很小，所以用鹽量非常少。“可能一年就幾噸吧”，黃露花告訴筆者。

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0在筆者的再三要求下，黃露花要會計找來了進貨票據，一共四張，其中兩張為同一批貨的不同單據。