江蘇洋河酒廠股份有限公司位于蘇北古鎮(zhèn)—洋河,地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處,面臨徐淮公路,背靠京杭運(yùn)河,交通暢達(dá),酒業(yè)興旺,市場繁榮。據(jù)傳,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考證的歷史已有四百多年,明末清初已聞名遐邇。當(dāng)時曾有九個省的客商在此設(shè)立會館,省內(nèi)外七十多位商人客籍于此,競釀美酒,使洋河鎮(zhèn)的釀酒業(yè)更加興隆繁盛。據(jù)《泗陽縣志》記載,明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春風(fēng)二月柳條新,卻念行人千里隔,行客年年任往來,居人自在洋河曲”。清雍正年間,洋河大曲已行銷江淮一帶,頗受歡迎,有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之譽(yù),并被列為清皇室貢品。據(jù)記載,清乾隆皇帝第二次南巡時,在宿遷建有行宮,留住七天,品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇,真佳酒也”的贊語。
洋河大曲以產(chǎn)地而得名,屬濃香型大曲酒,系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質(zhì)量管理,沿用“老五甑續(xù)渣法”,同時采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù),使洋河大曲日臻完美,形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格,被專家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。
洋河大曲這一傳統(tǒng)佳品,在解放前因戰(zhàn)爭連年而生產(chǎn)凋蔽,奄奄一息。1949年,全國解放后,在幾家私人釀酒作坊的基礎(chǔ)上建立了國營洋河酒廠,即現(xiàn)在的江蘇洋河酒廠股份有限公司。建廠初期,全廠占地僅1.4萬平方米,職工41人,年產(chǎn)大曲酒26噸,產(chǎn)值4.34萬,稅利合計只有3.43萬元。建廠五十多年來,在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)下,生產(chǎn)連年發(fā)展,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。目前,公司占地70余萬平方米,擁有職工4000多名。標(biāo)志名酒質(zhì)量的名酒率達(dá)88%以上。1972年以來,洋河大曲被評為江蘇省歷屆名酒。1979年在第三屆全國評酒會上,洋河大曲一躍而躋身于全國八大名酒之列。其后,在1980、1981、1982年的全國白酒技術(shù)協(xié)作會和質(zhì)量檢評會上,均深受專家的好評和同行的仰慕。他們評價洋河大曲“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”。1984年3月,在江蘇淮安舉行的第四屆全國白酒評比考核會上,與會的80多位專家和同行對洋河大曲給予高度評價,全國釀酒行業(yè)人士、高級工程師、此次考核專家組組長周恒剛同志對洋河大曲的評語是:“香氣純正清雅,濃香正宗,典型性強(qiáng),香與味平衡、香氣之間的平衡十分協(xié)調(diào),口味細(xì)膩悠長,尾子干凈,回味甘甜”。1990年7月, 在輕工總會舉辦的五年一次全國濃香型白酒分級評比中洋河大曲以93.5分的最高分當(dāng)選為標(biāo)桿酒。

從1998年省委、省政府發(fā)出“振興蘇酒”號召以來,“洋河”作為振興蘇酒的“領(lǐng)頭羊”,奮力開拓市場,大力實(shí)施全員素質(zhì)工程,強(qiáng)化內(nèi)部管理,深化企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度、人事制度、勞動用工制度改革,在激烈的競爭中不斷鑄造新的優(yōu)勢。公司全體干部職工以“加快發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展、持續(xù)發(fā)展”為工作主旋律,大力實(shí)施企業(yè)規(guī)模化、市場全國化、管理科學(xué)化、發(fā)展人本化戰(zhàn)略,努力通過戰(zhàn)略突破、機(jī)制突破、文化突破、能力突破,實(shí)現(xiàn)企業(yè)又好又快的發(fā)展。企業(yè)在全國同行率先通過包括ISO9002質(zhì)量體系、ISO14001環(huán)境體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系和HACCP食品衛(wèi)生安全控制體系在內(nèi)的整合型體系認(rèn)證,建立了產(chǎn)品質(zhì)量保證的完整體系。正是以雄厚的技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢和質(zhì)量管理優(yōu)勢,洋河酒廠參與起草濃香型白酒國家新標(biāo)準(zhǔn),江蘇省釀酒工程技術(shù)研究中心也落戶在洋河,并于2004年通過了項(xiàng)目建設(shè)省級驗(yàn)收。
近年來,洋河全力打造“綿柔型”白酒經(jīng)典之作——洋河藍(lán)色經(jīng)典,面市以來銷售增長迅猛,“藍(lán)色風(fēng)暴”愈刮愈猛,“藍(lán)色魅力”已征服了越來越多的白酒消費(fèi)者,并已成為競爭激烈的白酒市場中頗受關(guān)注的成功營銷范例。2007年洋河藍(lán)色經(jīng)典單個品牌銷售突破14億元。有媒體認(rèn)為,“藍(lán)色經(jīng)典”品牌的雄起,創(chuàng)造了白酒行業(yè)單個品牌的銷售奇跡,是江蘇酒業(yè)重振雄風(fēng)的縮影。隨著洋河品牌戰(zhàn)略的完善和跟進(jìn),以及洋河大招商戰(zhàn)略和全國化戰(zhàn)略的實(shí)施與推進(jìn),“藍(lán)色魅力”必將征服更多消費(fèi)者,藍(lán)色經(jīng)典也必將取得更大的成功,推動洋河實(shí)現(xiàn)更大更快發(fā)展。
目前洋河酒廠全體干部職工正以企業(yè)取得的突出成績?yōu)樾碌钠瘘c(diǎn),進(jìn)一步深化企業(yè)改革,更大釋放企業(yè)內(nèi)在的活力與動力;進(jìn)一步強(qiáng)化目標(biāo)、發(fā)展意識,加速年度目標(biāo)任務(wù)的推進(jìn);進(jìn)一步啟動新的市場,不斷增強(qiáng)后勤保障能力;進(jìn)一步推進(jìn)品牌戰(zhàn)略、區(qū)域規(guī)劃與模式創(chuàng)新,加快全國化戰(zhàn)略步伐,保持企業(yè)的持續(xù)發(fā)展,努力以敢為人先的創(chuàng)新精神,實(shí)現(xiàn)洋河新的跨越。