金火餐飲有限公司旗下的“金火烤肉”創(chuàng)立于2005年，它的核心就在于“側(cè)火燒烤”。該燒烤方式在某種程度上已經(jīng)取代了傳統(tǒng)的燒烤——無煙燒烤。隨著人們對飲食健康越來越重視，金火烤肉也正滿足了大眾消費(fèi)的需求。金火餐飲有限公司正是希望能夠通過他們的“側(cè)火燒烤”設(shè)備能夠為消費(fèi)者帶來健康的飲食，并且也是未來加盟商的成功之根本。

    金火烤肉的經(jīng)營理念
　QSCV即質(zhì)量，服務(wù)，清潔，價值，金火烤肉對此進(jìn)行了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化控制

    金火烤肉口號
    “綠色，健康由你來作主！”

    金火烤肉的市場定位：
　一、18-25歲的青年人
　這個消費(fèi)群我們大家都了解，他們對新鮮事物都比較敏感，由于金火烤肉推出了“側(cè)火燒烤”更加可以吸引這群消費(fèi)者前來光顧，而且對這些年輕人來說，吃飯并不是他們的關(guān)鍵，只要大家在一起能夠開心，這才是他們想要的東西，然而在金火烤肉能夠滿足他們的這種需求。

　二、中年人，事業(yè)有成
　隨著生活的水平日益提高，中年人也開始走出家門在外用餐。燒烤也同樣成為他們的選擇，因為在他們看來吃燒烤能夠更加容易拉近與朋友之間的關(guān)系，而且燒烤的環(huán)境也更能夠適合大家聯(lián)絡(luò)感情。畢竟，對這一代人來說，過去的那段感情與經(jīng)歷是他難忘的。通過燒烤也可以讓他們回憶其曾經(jīng)的記憶。

　三、喜歡燒烤者
　這群人本身就很喜歡吃燒烤，而且對吃燒烤也有自己的想法。有的人喜歡自己來烤，因為他們很享受這樣的樂趣。還有一種人喜歡吃燒烤，但是又怕把東西烤糊，從而影響到自己燒烤的情緒，在金火烤肉，既可以讓大家自己享受燒烤的樂趣，也可以為第二種顧客提供燒烤服務(wù)，由服務(wù)員代為他們服務(wù)，以滿足不同顧客的需求。
 

    金火烤肉加盟優(yōu)勢

    1.核心技術(shù)
    公司總部自行研發(fā)的“側(cè)火燒烤”設(shè)備。
　側(cè)火燒烤設(shè)備取代了傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備，大大降低了燒烤菜品烤糊的概率。
　由于側(cè)火燒烤設(shè)備的無煙設(shè)置，避免了顧客在燒烤的過程受到煙霧的影響。
　只有金火燒肉的加盟商才可以完全使用該設(shè)備。

　2.總部全方位的支持
　公司總部為加盟商提供全程服務(wù)，如：店鋪選址、開店運(yùn)營支持、課程培訓(xùn)。
　公司總部會根據(jù)各個區(qū)域的飲食習(xí)慣，研發(fā)并推廣適合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品以豐富菜品種類。
　在經(jīng)營過程中，公司總部會與各地加盟商形成良好的溝通與交流，以便及時解決加盟商們在經(jīng)營過程中所面臨的問題。

　3.統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送
　為了確保金火烤肉產(chǎn)品質(zhì)量與口味的統(tǒng)一，有公司總部統(tǒng)一采購，并且根據(jù)各地加盟商所需原材料的數(shù)量以及供貨時間，為加盟商統(tǒng)一配送。從某種程度上說，也降低了加盟商的成本。并且也可以保證金火烤肉加盟店的產(chǎn)品質(zhì)量以及口味與總店相一致。

　4.嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理
　嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理是金火烤肉的一大特色，也是其成功的關(guān)鍵所在。金火烤肉的創(chuàng)始人認(rèn)為：金火烤肉只有標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，而且持之以恒地堅持標(biāo)準(zhǔn)才能保證成功。所以，金火烤肉所編寫的{運(yùn)營手冊}對于未來的加盟商來說就是一筆財富，加盟商只要能夠嚴(yán)格執(zhí)行手冊所提到的要點(diǎn)，相信未來的加盟商也能夠象金火烤肉的創(chuàng)始人一樣獲得成功。 

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