余氏（飲業(yè)）文化傳播有限公司源于國內(nèi)研創(chuàng)的“亞馬遜南美烤肉“AmzonBBQ”、亞馬遜自釀啤酒“AmzonBeer”，成立于2006年，是中國國內(nèi)規(guī)模較大的南美風(fēng)情烤肉自助加盟、也是國內(nèi)以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉為主和中西合璧自助餐為輔的同業(yè)市場領(lǐng)導(dǎo)品牌。公司經(jīng)過五年多的發(fā)展、亞馬遜品牌充分展示了旺盛的生命力和活力、自2007年以來，公司以平均每月新開一家餐廳的速度在全國拓展，至2010年12月，39家餐廳分布在秦皇島、上海、杭州、福州、廈門、泉州、泰州、湖州、重慶、四川、山東、江西等城市，營業(yè)總面積超過23611m2，員工超過1000人、并且我們建立了速凍品加工基地及物流配送中心、業(yè)務(wù)涉及餐飲業(yè)、食品超市業(yè)、酒店設(shè)備加工業(yè)、旗下品牌有“亞馬遜”餐廳、“拉邦巴”餐廳、“亞馬森”設(shè)備等、總結(jié)了一套特有的成功經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ健�為亞馬遜和拉邦巴奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。亞馬遜和拉邦巴烤肉致力于加盟的經(jīng)驗(yàn)理念、嚴(yán)格執(zhí)行原料配方和產(chǎn)品操作規(guī)范化控制及人性化管理、讓您可以輕松創(chuàng)業(yè)、輕松擁有一流的品牌、完善的經(jīng)營理念、技術(shù)及管理。為了體現(xiàn)亞馬遜人自我超越、敢于進(jìn)取的精神、公司對旗下亞馬遜餐廳有著不斷的創(chuàng)新和苛刻的出品標(biāo)準(zhǔn)、贏得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同、締造了亞馬遜式的休閑餐飲文化。
 

 

       2006年秋天，時(shí)任某知名巴西烤肉店廚師長創(chuàng)始人余軍飛先生毅然辭去廚師長的職務(wù)，投資創(chuàng)立余氏（飲業(yè)）文化傳播有限公司。公司以獨(dú)具特色的巴西烤肉出品、強(qiáng)大的菜品研發(fā)實(shí)力，成熟的策劃、企劃、管理、宣傳營銷、培訓(xùn)，餐廳布局的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)及開業(yè)后期的永續(xù)經(jīng)營保障系統(tǒng)在同行業(yè)中處于優(yōu)先地位，并取得了加盟商對公司的一致認(rèn)可。
 

 

       2007年，余氏飲業(yè)決定加大對亞馬遜加盟店市場需求，以鮮釀啤酒、南美烤肉、中西自助餐為一體的一家啤酒烤肉餐廳，融合德國自釀啤酒、巴西烤肉文化的純歐式環(huán)境、豐富的出品、現(xiàn)場樂隊(duì)演奏和高品質(zhì)的服務(wù)，締造了亞馬遜式的休閑餐飲文化。

       公司自成立以來融入了國內(nèi)外大中型餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合了中國餐飲市場的定位需求，為中國餐飲企業(yè)在策劃、經(jīng)營管理和人力資源等方面作出了卓越的貢獻(xiàn)和成效。公司先后成功地為上百家餐飲企業(yè)提供了免費(fèi)咨詢、開店評估、開店策劃、人員培訓(xùn)、營銷策劃、技術(shù)指導(dǎo)、經(jīng)營分析、顧問管理、餐飲管理軟件、餐飲加盟推廣等服務(wù)�！�

 

       本著以誠取信，以客為本，以質(zhì)取勝，追求雙贏的經(jīng)營理念；貫徹以人為本的管理方針;公司將一如既往的為幫助中國餐飲企業(yè)獲得成功和推動(dòng)中國餐飲企業(yè)的發(fā)展做出不懈的努力。

 

 

亞馬遜巴西烤肉品牌管理優(yōu)勢

       ★ 創(chuàng)新：創(chuàng)新的經(jīng)營模式，每位客人只需38-78元即可品嘗到20余種南美烤肉及百余種中西自助餐美食。

       ★ 環(huán)境：餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)充滿了歐式、南美、亞馬遜熱帶雨林風(fēng)格文化，客人在就餐的同時(shí)也能享受到巴西文化帶來的魅力。

       ★ 口味：特色的腌制、更好的烤肉。

       ★ 特色：在您就餐的時(shí)候，刀手們圍繞在您身旁不停地為您切割大串烤肉。

       ★ 標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，使得每一個(gè)廚師做出來的烤肉都是一樣的美味。

       ★ 服務(wù)：無微不至的服務(wù)，讓您感覺就像在自家的廚房里用餐。

       ★ 健康：亞馬遜用料考究，純天然綠色餐品，在食品添加劑不斷威脅著人類健康、快餐食品安全問題日益受到全球普遍關(guān)注的今天，“亞馬遜”無疑是令消費(fèi)者放心的選擇 。

       ★ 自在：秉承巴西餐廳的豪情奔放的韻味，沒有傳統(tǒng)西餐繁縟禮節(jié)的束縛，只有自由愜意的就餐體驗(yàn)。

 

 

亞馬遜巴西烤肉核心價(jià)值

       在亞馬遜，許多事情引導(dǎo)著我們走向成功，但是沒有任何一件事像我們對待產(chǎn)品質(zhì)量一樣重要。我們?yōu)槲覀冇酶咂焚|(zhì)調(diào)料制作的菜品而自豪。不論新鮮的蔬菜，還是用速凍排酸的冷凍牛肉，還是超高品質(zhì)的烤肉黑椒醬，我們一直努力，做出超乎您期待的美味巴西烤肉！

 

F-Focus專注

       我們必須始終關(guān)注重要的事情，那就是”AMAZON”。我們將始終如一地為顧客提供品質(zhì)卓越的巴西烤肉。
 

 

A-Accountability責(zé)任感
       我們說到做到。當(dāng)我們對自己負(fù)責(zé)、對顧客負(fù)責(zé)及合作伙伴負(fù)責(zé)時(shí)，我們就可以提高別人的責(zé)任感。

 

 

S-Superiority卓越
       我們必須努力保持顧客的滿意度始終如一。在亞馬遜餐廳，我們希望我們超凡出眾，在我們所做的每一件事中，都是“同行中的佼佼者”。

P-P.A.P.A People are priority always 以人為本
       我們團(tuán)隊(duì)的成員盡力做到尊重每一位同伴。

 

A-Attitude積極的態(tài)度
       無論你認(rèn)為你能做到抑或認(rèn)為你不能做到，這其實(shí)并不重要。真正區(qū)別成功者和失敗者的在于你是否擁有積極的態(tài)度。我們的態(tài)度是我們價(jià)值觀的反映，成功團(tuán)隊(duì)的成員在做任何事時(shí)都是樂觀的、積極的和充滿熱情的。

C-Constant Improvement 不斷的超越
       我們從未停止過自我超越。我們總是不斷“提高標(biāo)準(zhǔn)”，我們總在努力做得更好。

 

 

亞馬遜巴西烤肉加盟流程

 

加盟咨詢
       有投資意向者可通過網(wǎng)站留言、電話進(jìn)行咨詢、我們將一一為您解答

 

項(xiàng)目肯定
       經(jīng)過初步對巴西烤肉的了解、對開店所在地的消費(fèi)水品、人脈關(guān)系、投資資金充分肯定

 

尋找門面
       投資商根據(jù)公司網(wǎng)站的選址資料要求進(jìn)行參考：比如開店面積大小、地理位置要求、人流量、進(jìn)行選址。若加盟者找不到店面時(shí)，公司會(huì)協(xié)助加盟者尋址。

 

總部考察
       公司將派相關(guān)工作人員前去進(jìn)行考察、如建筑物、商圈、顧客調(diào)研等，經(jīng)雙方都肯定合作再簽署合作合同但公司考察人員的差旅費(fèi)由需方提供及安排。

 

 

簽訂協(xié)議
       加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方責(zé)、權(quán)、利的合作細(xì)則。協(xié)議簽訂并交納策劃管理費(fèi)后、總部提供相應(yīng)的運(yùn)營資料和贈(zèng)送物品。

 

平面布局
       提供廚房布局和餐廳布局，裝修風(fēng)格，設(shè)計(jì)指導(dǎo)，但須與當(dāng)?shù)匮b修公司一塊完成。

 

直達(dá)目標(biāo)

       根據(jù)公司專業(yè)的開店流程，減少不必要的時(shí)間浪費(fèi)及資金浪費(fèi)

 

 

軟件制作
       提供整套的優(yōu)惠券，貴賓卡，餐墊紙，積分卡，烤肉單，黃綠牌，營業(yè)指示牌，等位卡，學(xué)生陽光卡，有機(jī)畫，原始烤肉油畫，自釀啤酒油畫，寫真的設(shè)計(jì)招聘廣告制作

 

設(shè)備系統(tǒng)
       公司將進(jìn)行排煙系統(tǒng)，新風(fēng)系統(tǒng)，排風(fēng)系統(tǒng)，空調(diào)系統(tǒng)，音樂系統(tǒng)的指導(dǎo)。

 

 

設(shè)備采購
       公司將會(huì)擬定廚房設(shè)備購買、大廳餐具購買、服裝定做、桌椅定做等清單及參考報(bào)價(jià)，經(jīng)由總部檢查合格后、加盟者可自行在當(dāng)?shù)夭少?

 

原料采購
       加盟店的原材料由總部供應(yīng)，對一些生鮮類物料、經(jīng)由總部品保檢驗(yàn)合格后、加盟者可自行在當(dāng)?shù)刭徺I。

 

 

派駐人員
       公司根據(jù)加盟店的人力資源需求，將派駐廚師長、經(jīng)理、烤肉間主管等相關(guān)人員進(jìn)行對加盟店的支持，工資經(jīng)雙方協(xié)商確定。

 

相關(guān)培訓(xùn)
       公司派駐導(dǎo)師進(jìn)行全面員工的綜合培訓(xùn)、實(shí)地演習(xí)、考核

 

后期檢查
       按照總部的要求，店面裝修，包括店內(nèi)布置、牌匾、統(tǒng)一的文化形象，設(shè)備安裝、調(diào)試使用進(jìn)行檢查。

 

 

統(tǒng)一試菜
       總部派駐員工將制作烤肉、比薩、沙律、西餐等出品供加盟商品嘗、加盟商可根據(jù)地方口味需求給予相關(guān)意見，再進(jìn)行適當(dāng)改良。

 

試營業(yè)
        做好開業(yè)前人員部署、崗位安排、速凍肉類、調(diào)味品、營銷、促銷等工作。試營業(yè)七天內(nèi)主要調(diào)整內(nèi)部工作人員的業(yè)務(wù)能力、業(yè)務(wù)速度、業(yè)務(wù)技巧和各部門的協(xié)同合作能力，顧客反饋的建議我們要虛心接受，好的意見必須進(jìn)行改良。試營業(yè)期間盡可能不要做得客源爆滿，這樣經(jīng)營是做餐飲業(yè)的一大弊端。

 

正式開業(yè)
       餐廳內(nèi)部達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)再正式開業(yè)并對外進(jìn)行大面積的廣告宣傳，因?yàn)槲覀兊膯T工業(yè)務(wù)能力已經(jīng)磨練成熟了，烤肉等出品也得到所有