重慶龍門江河軒飲食文化有限公司主要從事生態(tài)魚火鍋營養(yǎng)開發(fā)研究。公司是集火鍋加盟，物流配送、火鍋文化研究、火鍋原材料開發(fā)、商務酒店、商務旅游、餐飲娛樂為一體的現(xiàn)代民營企業(yè)。旗下?lián)碛小褒堥T江河軒”與“瑞益”大酒店兩大餐飲品牌。

       龍門江河軒源于千秋巴國古城重慶---“龍門陣”風景區(qū)，系多年精心打造的生態(tài)魚火鍋品牌，以“生態(tài)營養(yǎng)”，“中藥養(yǎng)生”的產(chǎn)品理念。“承載巴渝美食文化，做生態(tài)營養(yǎng)第一鍋”為己任，集眾家之長，吸火鍋之精髓、口味獨特、營養(yǎng)豐富、辣而不燥、鮮而不腥、久食不上火。

       龍門江河軒堅持以“三口”打基礎， 即以特有的口味，保證鮮香醇厚的口感，樹立良好的口碑。以“四力”促進步，即以生態(tài)營養(yǎng)求得生命力，以特色經(jīng)營求得競爭力，以互利雙贏求得吸引力，以企業(yè)文化求得凝聚力。以“五化”求發(fā)展，就是要實現(xiàn)龍門江河軒品牌化經(jīng)營，連鎖化發(fā)展，規(guī)范化管理，標準化生產(chǎn)，市場化運作，推動龍門江河軒實現(xiàn)更快、更好的發(fā)展，全力打造原生態(tài)魚火鍋特色品牌。

       龍門江河軒•生態(tài)魚火鍋養(yǎng)生薈館，中國生態(tài)養(yǎng)生品牌新銳，創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)生美食概念，一直專注于“用食材本質(zhì)增進人體營養(yǎng)均衡達到養(yǎng)生”科學餐飲的研究，2008年由素有“生態(tài)魚火鍋之王”美譽的巫祥謙和他的團隊創(chuàng)建。巫祥謙，執(zhí)著的追夢者，他的夢想就是要做出世上特有的美食，在2008年率領創(chuàng)始團隊重頭開始新品牌的創(chuàng)建。他們，廣征博引，以中國千年的飲食文化為底蘊，采集江河湖泊的各種生態(tài)魚，邀請養(yǎng)生大師與美食專家對食物結構進行分析并進行合理的膳食搭配，在傳統(tǒng)制作基礎上結合現(xiàn)代食品工藝，用食材本質(zhì)精心烹制出能增進人體營養(yǎng)均衡的新一代“魚火鍋”美食；邀請知名品牌策劃專家，共同設計打造出全新的特色餐飲品牌——龍門江河軒•生態(tài)魚火鍋。以“生態(tài)”為主題，以“生態(tài)養(yǎng)生”為訴求點，在滿足了消費者“好吃的美食”需求情況下，將魚火鍋的特色發(fā)揮到淋漓盡致。2009年，龍門江河軒日臻成熟和完善，擁有一支餐飲行業(yè)營運和管理經(jīng)驗豐富的專業(yè)團隊，擁有完整的連鎖經(jīng)營管理體系和相配套的物流配送體系，培訓體系，以及專門的產(chǎn)品研發(fā)中心；2009年龍門江河軒的特許加盟連鎖業(yè)務蒸蒸日上，越來越多的人加入龍門江河軒，共同享受著這個特殊“生態(tài)養(yǎng)生年代”帶來的成功和喜悅。

昨天我們成功了，今天我們期待您的分享！讓我們攜手并肩，共同譜寫生態(tài)魚火鍋的輝煌詩篇！ 

                      門面                                                用餐環(huán)境                               個性化等餐上網(wǎng)區(qū)

                      包房                                             個性時尚用餐環(huán)境                         用餐環(huán)境 

                                                 龍門江河軒•中國特色餐飲領跑者

                                                                             成功，從一個智慧的選擇開始！
                                                智慧，是天賦，更多是源自對一份事業(yè)的執(zhí)著
                                           龍門江河軒，一直執(zhí)著于魚火鍋生態(tài)養(yǎng)生的探索與經(jīng)營
                                             成就了龍門江河軒的特色火鍋哲學《鑒•生態(tài)養(yǎng)生》論
                                                                                      您，是否愿與我們共享？

項目篇

《鑒•生態(tài)養(yǎng)生》論
品　鑒•生態(tài)養(yǎng)生之 源
賞　鑒•生態(tài)養(yǎng)生之 魅
論　鑒•生態(tài)養(yǎng)生之 悟
感　鑒•生態(tài)養(yǎng)生之 業(yè)
攻　鑒•生態(tài)養(yǎng)生之 略

每一個成功品牌的背后都有一個穩(wěn)固的支點，品牌不同，支點各不同，龍門江河軒的成功支點在于“生態(tài)養(yǎng)生”，且一直堅守，從未改變！

1.【品鑒•生態(tài)養(yǎng)生之源】――成功的智慧之源
龍門江河軒這個品牌之所以出現(xiàn)并大獲成功的原因其實很簡單——對夢想的執(zhí)著。
◆ 一直堅守的精品理念
以巫祥謙為首的團隊一直堅持“做精不做俗”的原則，寧愿放棄也絕不茍同。龍門江河軒就是在這種“精心、精做、精品”理念下誕生的，從品牌的設計、包裝和策劃到菜品的口味、造型和營養(yǎng)，再到店面的運營和管理，無一不精。
◆ 兩大文化的優(yōu)勢傳承
將中國生態(tài)火鍋養(yǎng)生文化和民間特色美食文化完美融合。烹制出營養(yǎng)健康的特色生態(tài)尚品——龍門江河軒生態(tài)魚火鍋。
◆智囊團鼎力相助
特邀業(yè)界資深美食專家和營養(yǎng)大師從“形、意、味”三個角度全面設計，創(chuàng)新演繹，在傳統(tǒng)的基礎上加入優(yōu)雅的現(xiàn)代符號，使龍門江河軒不僅獨具特色，更富時尚感。

2.【賞鑒•生態(tài)養(yǎng)生之魅】――吸引，為魅;賞鑒龍門江河軒;傾心之魅，在實力;實力，現(xiàn)于特色、榮耀、形象

品牌特色――
•是中國古老飲食文化與現(xiàn)代美食文化的完美結合；
•是一家以“生態(tài)養(yǎng)生”為主題的餐廳，帶你領略吃生態(tài)、營養(yǎng)之美妙；
•擁有專業(yè)的、敬業(yè)的餐飲行業(yè)管理精英，專注于餐廳的經(jīng)營與發(fā)展；
•擁有敬業(yè)的、優(yōu)秀的營養(yǎng)學專家與美食料理專家，執(zhí)著于生態(tài)養(yǎng)生的研究；
•已經(jīng)建立起完善的特許連鎖經(jīng)營體系，從選址到建店、營業(yè)，步步用心、精心；
•已經(jīng)建立起完備的中央廚房與物流配送體系，保證每一家店的食材品質(zhì)標準；
•標準的視覺識別系統(tǒng)，無論走在哪里，來到龍門江河軒，就能感受到濃濃的家的親切感。

【賞鑒•生態(tài)養(yǎng)生之魅】――龍門江河軒生態(tài)魚火鍋：食，生態(tài)魚；養(yǎng)身健體，營養(yǎng)均衡；各展風華。
食•火鍋魚
翹殼魚、武昌魚、紅鯽白、江團魚、鰱魚、桂魚等名貴生態(tài)魚類；燙各種野生菜；灰挑、荔蒿、苘蒿、苦苣、金花菜、灰挑、番杏、板藍根、薄荷蟲草花等；燙各種野生菇；白牛肝、大腳菌、黑虎掌、紅牛肝、紅乳牛肝、雞樅菌、雞油菌、老人頭、青杠菌等
各式精美涼菜；江湖菜;熱菜;湯菜。