編者按:上世紀(jì)九十年代,中國(guó)曾發(fā)生過(guò)一場(chǎng)著名的“斗雞之爭(zhēng)”,轟動(dòng)一時(shí),而今或許已沒(méi)多少人記得。美國(guó)快餐廳肯德基初來(lái)乍到,在中國(guó)獲得了巨大的成功,一家計(jì)劃在上海開(kāi)辦肯德基分店的公司派了兩名企業(yè)家到北京去尋找“肯德基熱”背后的原因,他們?cè)谇伴T(mén)肯德基排隊(duì)一小時(shí)未果,只好去了東四的肯德基餐廳吃到了炸雞。這兩名企業(yè)家決定效仿肯德基,學(xué)習(xí)他們的技術(shù),于是回到上海開(kāi)了一家適合南方人口味的快餐廳——榮華雞。大街的...