品質(zhì)稱奇的酸辣粉•麻辣燙•燒烤•小吃——不一樣的味覺傳奇
傳統(tǒng)產(chǎn)品、時(shí)尚包裝、品質(zhì)經(jīng)營——打造中國草根美食經(jīng)營典范

品牌優(yōu)勢(shì) + 特色產(chǎn)品 + 經(jīng)營模式 + 科學(xué)標(biāo)準(zhǔn) = 食林外傳=成功
 

       我們的裝修融合時(shí)尚、舒適、實(shí)用于一體，打造以酸辣粉和麻辣燙為主流特色的小吃店；

       我們經(jīng)營質(zhì)優(yōu)味美的酸辣粉•麻辣燙•燒烤•米線•炒飯•涮肚等經(jīng)典流行小吃；

       我們自開業(yè)以來牢牢吸引住消費(fèi)者，位居全北京口碑極好，顧客滿意度高的時(shí)尚餐飲小店之列；

       全中國的人都知道餐飲行業(yè)經(jīng)久不衰，全中國的人都知道酸辣粉、麻辣燙�？扇�中國——只有我們專心研究它，鉆研它的產(chǎn)品制作、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和店面經(jīng)營。只有我們真正潛心總結(jié)、探索、創(chuàng)新，并付諸經(jīng)營實(shí)踐，努力把酸辣粉•麻辣燙及傳統(tǒng)小吃的實(shí)際經(jīng)營往更高的層次提升！ 

       長期以來，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、米線等傳統(tǒng)小吃，只能以草根的姿態(tài)經(jīng)營，難登大雅。為此，我們進(jìn)行了科學(xué)和廣泛的改良、創(chuàng)新和提升，具體體現(xiàn)在：
       在產(chǎn)品制作上：原料品質(zhì)化、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化。
       在經(jīng)營模式上：主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個(gè)性。

       在經(jīng)營策略上：人員專業(yè)化，管理科學(xué)化、經(jīng)營品牌化。    

       正是由于這樣的指導(dǎo)思想，我們所做的努力，有了一個(gè)明確和集中的方向：就是把食林外傳•傳奇酸辣粉燒烤打造成中國極具品質(zhì)的酸辣粉小吃品牌，成為新時(shí)代背景下，酸辣粉小吃品質(zhì)經(jīng)營的典范！也正因?yàn)榇�，在食林外�?#8226;傳奇酸辣粉店里：
       店面裝修：個(gè)性鮮明，符合大眾審美取向的同時(shí)，盡量做到細(xì)節(jié)的時(shí)尚化提升。
       廚房建設(shè)：科學(xué)合理，全面提高出品，保證品質(zhì)為前提，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。
       餐飲設(shè)備：專業(yè)定制，滿足出品要求和廚房建筑實(shí)際格局需要，既衛(wèi)生更安全。
       服務(wù)流程：周到個(gè)性，增加與客人的了解與溝通，服務(wù)做到小店規(guī)模大店品質(zhì)。

       我們很驕傲，通過我們的努力。傳奇酸辣粉，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代餐飲技術(shù)實(shí)現(xiàn)了完美的結(jié)合，將傳統(tǒng)酸辣粉的制作進(jìn)行了創(chuàng)新的提升和發(fā)展，確定了自身“新派酸辣粉”的領(lǐng)袖地位。傳奇酸辣粉，為傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)代管理、品質(zhì)經(jīng)營探索出一條曙光初露的道路，這也許就是中國傳統(tǒng)小吃未來經(jīng)營的思路和方向。傳奇酸辣粉，拉近了草根和時(shí)尚，經(jīng)典和流行之間相對(duì)的對(duì)立和背離，將兩者巧妙地、并行不悖地結(jié)合于一身。實(shí)現(xiàn)了將主題餐飲與大眾餐飲堅(jiān)冰初融般的統(tǒng)一。   

       傳奇酸辣粉，用其特色的經(jīng)營魅力，超越了一般餐飲無形中影射出的等級(jí)限制，將消費(fèi)群體無限擴(kuò)大。在這里，無論是高干明星，還是販夫走卒，無論是高級(jí)白領(lǐng)、還是學(xué)生、居民。因?yàn)閼阎鴮?duì)傳奇酸辣粉共同的喜愛，聚集一起。傳奇酸辣粉深刻傳達(dá)了美食的平等！真正做到了有“粉”無類，在美食的世界里達(dá)到大同。如果非要給食林外傳•傳奇酸辣粉下一個(gè)定義：新派的、品質(zhì)的、未來的！  

經(jīng)營品種（根據(jù)店的大小可選擇增減部分產(chǎn)品）
       傳奇酸辣粉（紅湯、清湯2種口味）、傳奇麻辣燙 （紅湯、清湯、麻醬3種口味）、傳奇燒烤（烤翅、魷魚、烤串、烤蔬菜、水果類、烤培根、烤魚、烤海鮮等）、米線、米粉、面條系列（10幾種品種）、特色炒飯系列（5種）、特色炒河粉（3種）、傳奇涮肚（10幾種）、粥品系列（5種）等經(jīng)典流行小吃產(chǎn)品 

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