塞拉宮火鍋品牌更好的傳承重慶火鍋文化，在重慶火鍋的基礎(chǔ)上綜合南北火鍋優(yōu)勢，博采眾家之長，大膽創(chuàng)新。塞拉宮火鍋將麻辣鮮香的重慶火鍋與北方涮羊肉火鍋完美結(jié)合，并由國內(nèi)高級營養(yǎng)師配餐，各式風(fēng)味火鍋及各地菜系一應(yīng)俱全，大的種類包括深海海鮮，刺身料理，進口肥牛，進口羔羊，手工鮮滑，菌類，有機蔬菜等一系列新奇鮮活、爽滑勁道的美味盛宴。塞拉宮造就了具有都市風(fēng)情的特有火鍋文化。

       塞拉宮火鍋從創(chuàng)立之初就緊緊抓住加盟經(jīng)營的首要特征——高復(fù)制性，從選址考察、市場調(diào)研、門店裝修、開業(yè)籌備、物流配送、教育訓(xùn)練、營運管理、監(jiān)督稽核等各個方面逐一建立統(tǒng)一標準，形成制度守則，規(guī)范工作流程，為塞拉宮火鍋的品牌打造提供堅實基礎(chǔ)。

       公司歷來注重人才培養(yǎng)，甄選人才一直秉承選人重德、用人憑能、育人因材、留人以情的人才理念，我們不定期開設(shè)培訓(xùn)課程增強業(yè)務(wù)知識和技能。塞拉宮火鍋率先在餐飲業(yè)里推行無廚房無廚師操作，我們依托中央廚房標準化生產(chǎn)，完全脫離傳統(tǒng)的靠“大師傅”獨掌天下，玩“老板”于股掌之中的舊模式，同時為重慶火鍋標準化經(jīng)營樹立典范，實力鑄造經(jīng)典，王者絕非偶然。

“塞拉宮火鍋”市場特色
       我國的火鍋大致分為兩派，一派以重慶火鍋為代表，重慶火鍋以麻辣為主，湯色紅亮、口味醇和，回味悠長。另是以內(nèi)蒙小肥羊為代表的北方火鍋，北方火鍋主要以涮羊肉為主，清湯涮燙、注重蘸料。塞拉宮火鍋博眾家之長結(jié)合南、北火鍋特點，給消費者帶來全新的消費體驗。

●火鍋多元一體化, 兼收南北、貫穿東西
       塞拉宮火鍋博采眾家之長，打造具有都市風(fēng)情的火鍋文化盛宴，這里有一人一鍋時尚火鍋20余款鍋底，重慶傳統(tǒng)麻辣火鍋10余款鍋底，深海鮮活海鮮、進口肥牛、極品羔羊、手工鮮滑、獨有菌類、有機蔬菜等各地菜系也一應(yīng)俱全。

●從牧場到餐桌，塞拉宮完美呈現(xiàn)
       重慶尚雅公司擁有集畜牧繁育、養(yǎng)殖，屠宰深加工，有機肥生產(chǎn)，餐飲連鎖及物流配送為一體的生態(tài)示范園，地處重慶合川占地300畝。塞拉宮火鍋內(nèi)部特供的肥牛，從牧場到餐桌只需5天，新鮮，味美，營養(yǎng)，健康。

●管理出效益，品牌成就經(jīng)典
       塞拉宮火鍋在餐飲行業(yè)里率先推行無廚房、無廚師、無明火、無加工的標準化經(jīng)營模式，公司依托中央廚房標準化生產(chǎn)體制，所有鍋底、蘸料、特色菜品、牛羊肉等全國統(tǒng)一配送，確保塞拉宮的菜品及湯底的新鮮、健康、安全。
 

●項目優(yōu)勢
       1、無大廚：核心原料總部統(tǒng)一配送，真空包裝一鍋一袋直接入鍋，操作簡單無需大廚。
       2、無大灶：廚房無需吊湯、回收油、深加工，統(tǒng)一量化標準出品，操作簡單易復(fù)制。
       3、無明火：所有原料公司統(tǒng)一配送，后廚無需明火操作，就餐區(qū)電磁爐代替液化氣灶，更安全節(jié)能。
       4、無油煙：采用特制不粘無煙鍋具，吃了火鍋身上在沒有火鍋味。
       5、無噪音：核心底料總部統(tǒng)一配送無需再加工，廚房無噪音、無排放、無油煙。
       6、無損耗：所用餐具采用環(huán)保健康的美耐皿餐具，減少餐具破損，降低經(jīng)營成本。
       7、無局限：因無油煙、無噪音，無排放不受任何場地限制。經(jīng)營面積靈活80—1000平米均可。
       8、低成本：小火鍋操作簡單易管理相比傳統(tǒng)火鍋做法節(jié)約底料成本三分之二，節(jié)約燃氣開支一半，節(jié)約人員開支三分之一。
 

全方位支持，打造經(jīng)營好項目
       •品牌支持：地道重慶火鍋結(jié)合南、北方火鍋菜品優(yōu)勢，帶來火鍋消費全新體驗。

       •開店支持 免費提供協(xié)助選址、風(fēng)險評估、可行性分析，盈虧平衡分析、免費裝修設(shè)計、功能規(guī)劃，公司嚴格把關(guān)，確保開店成功。

       •產(chǎn)品支持 重慶火鍋、川味火鍋、東北火鍋、湘粵火鍋、京味火鍋、滋補火鍋、藥膳火鍋等數(shù)十個鍋品，四季鍋品、經(jīng)營無憂。

       •技術(shù)支持 核心原料由總部統(tǒng)一生產(chǎn)配送，確保食品的安全衛(wèi)生和味道的統(tǒng)一性，并持續(xù)性開發(fā)特色菜品和鍋底，新品推廣、管理提升隨時保持與總部一致。

       •營銷支持 專業(yè)策劃團隊，免費提供開業(yè)宣傳策劃、節(jié)假日促銷方案、提升品牌形象宣傳、擴大知名度宣傳等營銷支持。

       •培訓(xùn)支持 專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、實踐操作培訓(xùn)、模擬演戲培訓(xùn)，公司常年提供技術(shù)升級培訓(xùn)和疑難問題上門解決服務(wù)。

       •區(qū)域保護 公司制定嚴格的區(qū)域保護制度，實行一個城市一家店，讓好生意區(qū)域內(nèi)無競爭。

       •售后服務(wù) 公司提供專業(yè)團隊駐店帶店服務(wù)，技術(shù)崗位，管理崗位均可現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)，另市場服務(wù)部隨時跟蹤解決各種疑難問題。