(原標題:提升餐飲質(zhì)量安全北京1500多家餐飲企業(yè)直播后廚)中新網(wǎng)北京12月19日電(記者杜燕)北京網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺加快推進“陽光餐飲”工程建設(shè)。1500多家餐飲企業(yè)將在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上直播后廚作業(yè)情況。網(wǎng)絡(luò)訂餐作為新興業(yè)態(tài)發(fā)展迅速。據(jù)了解,有的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺日訂餐量已突破1800萬單。在推動傳統(tǒng)餐飲業(yè)態(tài)提升發(fā)展空間、改變百姓餐飲消費模式的同時,也給食品安全監(jiān)管提出了新挑戰(zhàn)。今天,記者從網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺自律共...