這是山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。更是生活的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓人們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。新支點(diǎn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校帶領(lǐng)有夢想的創(chuàng)業(yè)者們一同起航。生活是有酸甜苦辣咸組成的，這是人生的味道，亦是食物的味道。新支點(diǎn)餐飲培訓(xùn)隸屬于濟(jì)南新支點(diǎn)餐飲集團(tuán)。是以開店創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向?qū)�學(xué)生進(jìn)...

對于雞是很多肉食吃貨心中最喜歡吃的肉類食物，而將雞做成美味可口的食物卻是需要技術(shù)活的，新支點(diǎn)餐飲培訓(xùn)在對食物的制作上有著自己的一套理念，所有的食物中你都滿足消費(fèi)者的各項(xiàng)需求，為食客帶來不一樣的美感，而新支點(diǎn)餐飲培訓(xùn)最具特色的當(dāng)屬黃燜雞和雞公煲。下面小編便一一介紹新支點(diǎn)餐飲培訓(xùn)對雞公煲和黃燜雞的特點(diǎn)。首先，從做法上。雞公煲源自重慶，在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)，承火鍋、川菜之優(yōu)，博眾家火鍋、川菜之長，...

相比于朝九晚五的上班賺取固定工資，創(chuàng)業(yè)則給大家一個賺取更多財(cái)富的機(jī)會。而時下學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)成為很多創(chuàng)業(yè)者的選擇。隨著生活水平的不斷提高，人們對餐飲的要求越來越高，健康意識也越來越強(qiáng)。好吃不貴已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者的心理需求，還必須要營養(yǎng)均衡，從而使黃燜雞和雞公煲的市場迅速打開，成為了餐飲市場的賺錢利器。時下，重慶雞公煲和濟(jì)南黃燜雞可謂是風(fēng)靡大江南北，以其獨(dú)特的口味而深受大家的喜愛，在我們的生活圈子中，雞...

中國歷史源遠(yuǎn)流長，對于美食也不例外，生活中大部分美食都有其，盡管歷史或許不被銘記，但存在過的就是合理的。目前，餐飲行業(yè)在市場中競爭激烈，隨之而來的是就是對美食的培訓(xùn)的學(xué)校進(jìn)入市場，新支點(diǎn)致力于培養(yǎng)飲食業(yè)高質(zhì)量人才。新支點(diǎn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校里面培訓(xùn)多項(xiàng)項(xiàng)目，如：新知點(diǎn)炭火碼頭培訓(xùn)、新支點(diǎn)蟹空培訓(xùn)、荷葉飯培訓(xùn)、黃燜雞和雞公煲培訓(xùn)等各類餐飲食品以及甜品培訓(xùn)。其中關(guān)于雞公煲的來源最初起源于美麗的天府之國四川-成...

你還記得畢業(yè)時的場景嗎？每一個儀式感的瞬間，具體而深刻。而對于母校的記憶，卻一下子說不上來，沒有特殊的儀式，有的是點(diǎn)滴的瞬間，每個人都有自己獨(dú)特的回憶。有人記得在宿舍昏天暗地打游戲與泡面為伴的日子，有人記得代替答“到”的課堂，有人記得某個校園的角落，有人記得某個少年或者姑娘，還有很多人記得有一道念念不忘的“美食”。我就是那類對美食十分執(zhí)著的人。在學(xué)校有一家我特別愛吃的“雞公煲”，雖然不是什么“大菜...

【今日招牌菜】：雞公煲，豉汁烤魚，糖醋小丸子，香肉饃經(jīng)典川菜創(chuàng)新升級，到底有何秘訣？大廚放大招，不用烤箱就能做出美味烤魚。三步曲，制作冷熱兩吃的夏季美食！當(dāng)白胖暄軟的饃，遇上醬香濃郁的肉會擦出怎樣的奇妙火花呢？校園美食之旅即將為您展開，大家一定要關(guān)注哦！5月27日《暖暖的味道》為你精彩呈現(xiàn)！【雞公煲】做法劇透：主料：雞腿肉，萵筍，白洋蔥，蔥姜蒜，芹菜，香菜，青尖椒輔料：郫縣豆瓣醬，糖，老抽，料酒，...

主料：雞半只重約800克,洋蔥、番茄各約100克,甘筍約50克,蔥2條,干蔥蓉1茶匙,姜蓉適量,罐裝水蜜桃6個.配料：腌料：鹽、糖、姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各適量.芡汁粉：鹽、糖各1/2茶匙,茄汁、生粉各1茶匙,（口急）汁、胡椒粉各適量,清水3湯匙.做法：1、雞洗凈,去骨切塊,用腌料腌拌半小時以上,瀝干,用熱油炸至微黃色,撈起瀝干油分.2、洋蔥去衣切片；番茄洗凈切片；桃切塊；甘筍切片...

美味的雞公煲相當(dāng)于重慶的干鍋，雞肉是雞公煲的主要材料，首先把雞肉切塊后，然后再在配好的醬料中腌制幾個小時，之后再放進(jìn)煲里用火邊熬邊炒，直到雞肉熟透，再加上配菜就可以起鍋。雞公煲是平民消費(fèi)得起的美食，平時也就在15元之間。如果想要雞公煲好吃，就需要非常好的材料，之后就是制作的技術(shù)也非常關(guān)鍵，雞公煲流傳于重慶的干鍋和重慶火鍋的精華，同時也有著追求創(chuàng)意的元素，盡到美觀的文化理念，雞公煲把美味、健康、創(chuàng)意...

...

雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，特點(diǎn)麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊之中，食后令人回味無窮而受到人們的喜愛。重慶雞公煲爆發(fā)源于中國美食之都重慶，因其大受各地人們喜愛，所以分店開遍了全國各地。是很多人看中的商機(jī)。如果您想要做餐飲這一行，最重要的是味道，只有牢牢抓住了這一個“味”字，生意才能越做越好。不管是什么行業(yè)，可以不拘一格，創(chuàng)新不斷，就可以贏得消費(fèi)者...