原標(biāo)題:五類蔬菜千萬別生吃否則可食物中毒生吃蔬菜真的有益健康?我們真的能像大力水手那樣吃菠菜嗎?東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科夏朋濱營養(yǎng)師一一揭曉。生吃蔬菜有助排毒?有說法稱,生的蔬菜比熟的蔬菜更有助于排出體內(nèi)的毒素,但同時(shí),生蔬菜也會(huì)將體內(nèi)的熱能剝奪,這也是為什么通常生蔬菜都在天氣炎熱的夏季食用,而秋冬等寒冷季節(jié)不會(huì)吃的道理。夏朋濱介紹說,這種說法是不準(zhǔn)確的,特別是用“排毒”這個(gè)詞是不確切的。抗...