今天餐飲好案例要和大家講的是情人節(jié)的案例。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，沒(méi)有節(jié)日都想創(chuàng)造節(jié)日出來(lái)，因?yàn)槊糠旯?jié)日，會(huì)迎來(lái)一個(gè)消費(fèi)小高峰。情人節(jié)已經(jīng)成為情侶之間比較重要的一個(gè)節(jié)日之一。今年的西方情人節(jié)正值大年初七，很多餐廳現(xiàn)在開(kāi)始就籌備策劃情人節(jié)活動(dòng)了，本期餐飲好案例為大家整理一些情人節(jié)活動(dòng)案例，希望能給大家一些參考和啟示。生意好的餐廳情人節(jié)是怎么做的這些餐廳因?yàn)樯�意好，情人�?jié)不愁沒(méi)有顧客，等位是必須的，因此這類任性...

多年來(lái)在火鍋行業(yè)深耕細(xì)作的內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“小尾羊”)憑借著全產(chǎn)業(yè)鏈模式從“牧場(chǎng)”到”餐桌“的模式，似乎給食品安全找到了一席穩(wěn)妥之地。但就在近期，小尾羊旗下小尾羊歡樂(lè)牧場(chǎng)自助餐廳被媒體爆出“部分菜品處理不干凈，肉品不新鮮”，這讓小尾羊的全產(chǎn)業(yè)鏈模式蒙上了一層陰影。盡管全產(chǎn)業(yè)鏈模式是餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，但走全產(chǎn)業(yè)鏈道路的小尾羊并沒(méi)有強(qiáng)化餐飲主業(yè)，反而是把畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為未...

小尾羊全產(chǎn)業(yè)鏈模式遇陣痛多年來(lái)在火鍋行業(yè)深耕細(xì)作的內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“小尾羊”)憑借著全產(chǎn)業(yè)鏈模式從“牧場(chǎng)”到”餐桌“的模式，似乎給食品安全找到了一席穩(wěn)妥之地。但就在近期，小尾羊旗下小尾羊歡樂(lè)牧場(chǎng)自助餐廳被媒體爆出“部分菜品處理不干凈，肉品不新鮮”，這讓小尾羊的全產(chǎn)業(yè)鏈模式蒙上了一層陰影。盡管全產(chǎn)業(yè)鏈模式是餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，但走全產(chǎn)業(yè)鏈道路的小尾羊并沒(méi)有強(qiáng)化餐飲主業(yè)，...

近日有消費(fèi)者向北京商報(bào)記者反映，餐廳的食材部分處理不干凈存安全隱患。與此同時(shí)，有業(yè)內(nèi)人士表示，為了籌劃，小尾羊弱化餐飲轉(zhuǎn)移工作重點(diǎn)，因此對(duì)于餐飲的管理相對(duì)放松。據(jù)了解，盡管有小肥羊的退市先例在，但小尾羊一直未放棄其上市計(jì)劃，為了籌劃上市，小尾羊轉(zhuǎn)攻牧業(yè)。但受牧業(yè)粗加工盈利能力有限的限制，小尾羊的上市計(jì)劃依然未能按照預(yù)期實(shí)現(xiàn)。近日，有消費(fèi)者向北京商報(bào)記者反映，小尾羊歡樂(lè)牧場(chǎng)自助餐廳的部分菜品處理不干...

火鍋肉質(zhì)發(fā)紫魷魚(yú)吃出膠狀物小尾羊?yàn)橹\上市弱化餐廳經(jīng)營(yíng)商報(bào)記者反映，小尾羊餐廳的食材部分處理不干凈存安全隱患。與此同時(shí)，有業(yè)內(nèi)人士表示，為了籌劃上市，小尾羊弱化餐飲轉(zhuǎn)移工作重點(diǎn)，因此對(duì)于餐飲的管理相對(duì)放松。據(jù)了解，盡管有小肥羊的退市先例在，但小尾羊一直未放棄其上市計(jì)劃，為了籌劃上市，小尾羊轉(zhuǎn)攻牧業(yè)。但受牧業(yè)粗加工盈利能力有限的限制，小尾羊的上市計(jì)劃依然未能按照預(yù)期實(shí)現(xiàn)。近日，有消費(fèi)者向北京商報(bào)記者反...

2002年，第一家小尾羊火鍋店在包頭問(wèn)世。或許，在羊群遍地的，誰(shuí)也不會(huì)留意它的出生。然而，僅僅12年后，它由包頭的1家，變成了國(guó)內(nèi)外的500家；從餐飲一枝獨(dú)秀，到肉羊養(yǎng)殖、食品加工三足鼎立。2014年，它的品牌價(jià)值—118億元。是什么讓看似溫良的小尾羊一路高歌猛進(jìn)？。餐飲店日均上座率200%，聽(tīng)起來(lái)像是癡人說(shuō)夢(mèng)。不過(guò)，位于老鼠街的小尾羊歡樂(lè)牧場(chǎng)卻天天演繹著這樣的神話。“我們的餐位利用率很高，目前上...

近日有消費(fèi)者向北京商報(bào)記者反映，小尾羊餐廳的食材部分處理不干凈存安全隱患。與此同時(shí)，有業(yè)內(nèi)人士表示，為了籌劃上市，小尾羊弱化餐飲轉(zhuǎn)移工作重點(diǎn)，因此對(duì)于餐飲的管理相對(duì)放松。據(jù)了解，盡管有小肥羊的退市先例在，但小尾羊一直未放棄其上市計(jì)劃，為了籌劃上市，小尾羊轉(zhuǎn)攻牧業(yè)。但受牧業(yè)粗加工盈利能力有限的限制，小尾羊的上市計(jì)劃依然未能按照預(yù)期實(shí)現(xiàn)。近日，有消費(fèi)者向北京商報(bào)記者反映，小尾羊歡樂(lè)牧場(chǎng)自助餐廳的部分菜...

一路高歌小尾羊(圖)2002年，第一家小尾羊火鍋店在包頭問(wèn)世。或許，在羊群遍地的內(nèi)蒙古，誰(shuí)也不會(huì)留意它的出生。然而，僅僅12年后，它由包頭的1家，變成了國(guó)內(nèi)外的500家；從餐飲一枝獨(dú)秀，到肉羊養(yǎng)殖、食品加工三足鼎立。2014年，它的品牌價(jià)值―118億元。是什么讓看似溫良的小尾羊一路高歌猛進(jìn)？。餐飲店日均上座率200%，聽(tīng)起來(lái)像是癡人說(shuō)夢(mèng)。不過(guò)，位于老鼠街的小尾羊歡樂(lè)牧場(chǎng)卻天天演繹著這樣的神話。“我...

“鮮香嫩爽、下鍋即食，久涮不老、鮮而不膩，小尾羊涮羊肉果然是名不虛傳!”在試吃活動(dòng)結(jié)束之后，品鑒團(tuán)成員對(duì)小尾羊贊不絕口。5月6日，經(jīng)過(guò)了一天的美食成員招募之后，有8名幸運(yùn)兒在微信、微博試吃轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)中表現(xiàn)活躍，獲得小尾羊試吃資格。中午12點(diǎn)，在成員到齊之后開(kāi)始了試吃之旅。漂亮的老板精心準(zhǔn)備多種店內(nèi)特色——極品羔羊肉、烤羊肉串、蒙古手工寬粉等多種美食。在就餐之前，老板還為我們介紹了涮羊肉的正確吃法，將...

...