2016年2月，是小肥羊被百勝正式收歸旗下四周年。很多時候，人們可以猜到故事的開頭，卻無法猜對結(jié)尾。▲小肥羊創(chuàng)始人張鋼。以2012年為坐標，前一個四年，小肥羊店面數(shù)量達到721家(這是這個至今無人超過的數(shù)字)，成為肯德基、必勝客的表兄弟;后一個四年，在百勝集團的經(jīng)營下，背靠大樹難乘涼，持續(xù)的關(guān)店，解除加盟商，導(dǎo)致小肥羊從頂峰逐漸滑落，店面只剩下200家左右。1、坐標2012：曾經(jīng)的火鍋第一股轉(zhuǎn)身如...

一部堪稱“舌尖3”的創(chuàng)意視頻刷爆朋友圈，一鍋精彩的“肉麻藤椒鍋”引爆話題，更有一家小而美的新店開幕好評無數(shù)……小肥羊最近動作多，聲量大，不禁讓我們興起了探究之心，去看看這個馬上就要迎來17歲生日的品牌在干些啥。抓住年輕消費群體的不二法門最近，一段美食創(chuàng)意視頻在朋友圈被刷爆了！這部叫做《尋味之旅》的短片由《舌尖2——相逢》導(dǎo)演傾力打造，意境悠遠，畫面美爆，硬是把豪邁的火鍋拍得清新唯美，仙氣十足，更令...

炎炎盛夏，你的胃口是否急需一場酣暢的火鍋盛宴來提振？除了非紅即白的鍋底，小肥羊“肉麻藤椒鍋”將在這個夏天帶給吃貨們不同的體驗——視覺上，翠綠綠的藤椒和粉嫩嫩的魚羊拼盤帶來清爽快意；味覺上，麻辣鮮香，點燃夏日里的口感新體驗——每一口，都是“肉麻”的味道！“肉麻藤椒鍋”，每一口都是“肉麻”的味道藤椒堪稱是這份鍋底的“靈魂”——小肥羊從蜀地精選優(yōu)質(zhì)藤椒，口味清爽、鮮香濃郁、麻味綿長。與花椒相比，藤椒更適...

前段時間，想必很多人都被一條名為《等了十年，小肥羊終于攢夠錢拍廣告片了》的10萬+文章刷屏了。自從退市之后，小肥羊低調(diào)沉寂良久，這篇文章一下點燃了人們對小肥羊的關(guān)注熱度。文章曝光了號稱花掉小肥羊半年推廣預(yù)算的廣告大片《尋味之旅》，138種食材，美如畫的場景和定制交響樂，就這樣小肥羊用一只營銷廣告片就把消費者與品牌的距離再次拉近了。不得不說這是一次成功的營銷，而成功的餐飲營銷，通常離不開以下四點要素...

原標題：背靠百勝的小肥羊大樹底下難乘涼火鍋是中國流傳最廣的美食之一。作為曾經(jīng)的“中國火鍋第一股”、連續(xù)蟬聯(lián)行業(yè)收入冠軍，小肥羊這個品牌對很多消費者來說也并不陌生。不過從上市、摘牌到被餐飲巨頭百勝收購以來，不少市民也注意到：這個昔日火鍋業(yè)的老大店面卻越開越少，“嫁入”豪門的小肥羊究竟怎么了？西安部分店面已消失以2012年為坐標，之前的四年里，小肥羊在火鍋業(yè)仍然像教科書一般，成為“中國火鍋第一股”、“...

楚天金報訊圖為：小肥羊創(chuàng)始人張鋼昨天是小寒。對于中國而言，小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。在冬季，一口熱氣騰騰的羊肉火鍋，最是溫補不過。羊年、羊肉、火鍋——這三個關(guān)鍵詞組合在一起，很容易讓人聯(lián)想到一個餐飲品牌：沒錯，就是小肥羊。這個起于內(nèi)蒙古包頭的品牌，不到十年就在香港掛牌上市，被譽為“中華火鍋第一股”。2012年2月，全球最大餐飲集團百勝以協(xié)議計劃的方式私有化小肥羊。近四年，創(chuàng)始團隊各奔東...

來源:第一財經(jīng)日報|2016-01-0606:50:20興衰小肥羊被全球最大餐飲集團收購后，小肥羊反而在萎縮。為什么？張志偉烏蘭道9號，曾經(jīng)是包頭市標志性建筑的小肥羊大廈，如今再普通不過，甚至還很難找。2015年12月25日傍晚，一、二層的火鍋餐廳看不見一棵圣誕樹，服務(wù)員身上也缺乏節(jié)日氣息，要知道，自2012年2月，小肥羊就已經(jīng)納入全球最大餐飲集團百勝旗下。近四年，創(chuàng)始團隊各奔東西，而百勝接盤的小...

冬日嚴寒，又到熱鬧吃火鍋的季節(jié)了，隨著氣溫的走低，火鍋的搜索量逐日攀升，百度糯米依托大數(shù)據(jù)的強大洞察力，聯(lián)合全國百座城市上千個火鍋品牌，打造雙12百城火鍋宴。海底撈、小輝哥、東來順、寬板凳、小肥羊、hi辣、府城肥牛、陽氏田鴨腸、總有一款適合你。火鍋節(jié)前，百度糯米提前發(fā)布了火鍋大數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，在五一、中秋和十一等節(jié)日期間，火鍋是僅次于自助餐的第二大餐飲消費品類。隨著冬日臨近，“火鍋”、“涮肉”等關(guān)...

新快報訊記者龐倩影報道身形如豆的小小藤椒近日被玩出花樣,小肥羊以綠色火鍋的名義推出海陸藤椒鍋。藤椒有健脾開胃和增進食物的功效,小肥羊精選四川優(yōu)質(zhì)藤椒,加入雞高湯和多種辛香料烹制成獨特的藤椒風(fēng)味湯底,色澤鮮綠,清爽不膩。藤椒鍋最大的亮點就是不油膩、不辛辣、不嗆人,即使不愛吃麻辣的人也能接受這種清新麻香的感覺。...