中華老字號企業(yè)有著悠久的歷史,平均都有一兩百年的歷史。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),國家認(rèn)定的“中華老字號”約有有2000家,尤以食品行業(yè)居多。而如今,中華老字號企業(yè)卻不再如往昔般紅火,極少老字號企業(yè)發(fā)展仍然如日中天,生命力旺盛;然而大部分卻逐漸衰落,走起了下坡路,甚至有些瀕臨破產(chǎn)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,兩千多家老字號企業(yè)中,生產(chǎn)有一定規(guī)模,效益較好的僅占10%,經(jīng)營勉強(qiáng)維持原狀,趨于衰落的約有70%,長久虧損,瀕臨...