北京商報訊(記者\u00A0徐慧\u00A0趙超越)自2017云棲大會推出無人智慧餐廳概念店后,記者2月1日獲悉,口碑與百年老字號五芳齋合作,在杭州開出的首家五芳齋無人智慧餐廳日前正式對外運營。該餐廳采用“無人餐廳+無人零售”的模式,點餐、取餐、結(jié)賬或者購買零售產(chǎn)品,均由消費者自助完成。據(jù)了解,五芳齋的產(chǎn)品覆蓋餐飲門店、包裝類食品、食材等多個業(yè)態(tài)。五芳齋相關(guān)負責(zé)人表示,傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)以產(chǎn)品為中心,...