海口網(wǎng)8月15日消息（記者黃暉）為落實監(jiān)管責(zé)任，防治油煙污染，自2016年11月起，海口美蘭區(qū)組織開展餐飲單位油煙防治工作。海口網(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者15日從美蘭區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，目前，該區(qū)已有386家餐飲單位安裝油煙凈化器。據(jù)悉，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局將餐飲單位油煙防治工作納入日常監(jiān)管中，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，重點檢查環(huán)保手續(xù)是否齊全，是否安裝油煙凈化設(shè)備，是否擅自拆卸、停運...

近年來，IP營銷蔚然成風(fēng)，從影視界到媒體界，如今再到餐飲界，幾乎無處不談?wù)揑P營銷。IP營銷甚至已經(jīng)成為近幾年來重要的營銷方式，越來越多的餐飲品牌也開始嘗試通過IP營銷來完成從品牌曝光，客戶引流，再到轉(zhuǎn)化變現(xiàn)的新方式，來突破餐企的營收困局。IP營銷到底是什么呢？在現(xiàn)在的市場營銷中，IP更多的等同于招牌、頭部內(nèi)容、個人或者產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。而IP營銷是具有話題性和傳播性的，具有龐大的粉絲基礎(chǔ)和市場，是一...

（原標(biāo)題：商丘市夏邑縣：38家農(nóng)家飯店成鄉(xiāng)村酒駕“監(jiān)控點”）大河網(wǎng)訊河南省夏邑縣交警大隊在開展酒駕查處統(tǒng)一行動中，針對部分鄉(xiāng)村飯店餐館生意火爆，一些酒駕交通違法從城市向鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)移的情況，加大對鄉(xiāng)村餐館的監(jiān)管力度，嚴(yán)查涉農(nóng)酒駕，確保鄉(xiāng)村道路安全暢通。該隊要求各中隊民警深入轄區(qū)所有鄉(xiāng)村路段，詳細(xì)排查登記轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村餐館飯店的數(shù)量、所處方位、經(jīng)營規(guī)模和就餐人數(shù)，對每個飯店酒駕發(fā)生的機率進(jìn)行提前研判評估，對于...

經(jīng)濟觀察網(wǎng)記者宋笛張恒\u00A0地震后第五天，徐賢翠正守著九寨溝景區(qū)外最后一家營業(yè)的餐廳。這家餐廳所在的區(qū)域是九寨溝景區(qū)外最繁華路段，上百家餐廳、超市、賓館沿著301國道一一排開，從景區(qū)溝口貫連到九寨溝千古情的表演場館，旺季時，上萬游客在這里觀看表演，隨后流入到整條大街，但如今，只能看到徐賢翠的蒸籠孤零零的在人行道一側(cè)冒著白煙。九寨溝景區(qū)外最后一家餐廳的菜譜簡單，只有包子、蒸餃、豆?jié){、粉和面條，...

山東省食品藥品監(jiān)督管理局今天發(fā)布最新抽檢信息，在對蔬菜、水產(chǎn)品、醬腌菜、復(fù)用餐飲具4類614批次產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢中，檢出25批次樣品不合格，合格率為95.9%。記者梳理發(fā)現(xiàn)，蔬菜抽檢中，多家飯店使用韭菜檢出毒死蜱、腐霉利等農(nóng)藥殘留。本次監(jiān)督抽檢，醬腌菜的檢測項目包括亞硝酸鹽、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鉛等指標(biāo)，共檢測100批次樣品，9批次不合格，...

\u00A0\u00A0\u00A0日前，市衛(wèi)生監(jiān)督所組織人員對2家餐飲具集中消毒單位消毒后餐飲具的消毒效果質(zhì)量進(jìn)行了抽樣檢測。本次檢測項目為“大腸菌群”“感官指標(biāo)”，共抽取碗、碟子、杯、調(diào)羹、筷子等樣品30套，檢測指標(biāo)全部合格。\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0\...

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長城網(wǎng)石家莊7月31日訊(記者解哲琳)為維護(hù)廣大消費者“舌尖上的安全”，努力打造安全、放心的餐飲消費環(huán)境，近日，石家莊市食藥監(jiān)局在市區(qū)主城區(qū)三星級以上酒店和大型餐飲服務(wù)單位深入開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程暨示范單位創(chuàng)建活動，并將遴選出50家餐飲服務(wù)食品安全示范單位頒發(fā)牌匾并向社會公布。示范單位創(chuàng)建須滿足六方面要求依法取得食品經(jīng)營許可(餐飲服務(wù)許可)，按照許可范圍依法經(jīng)營，無違法、違規(guī)行為。設(shè)立專門的...

本報訊陳丹丹記者何金月發(fā)自福建近日，福建省寧德市食品藥品監(jiān)管局召集各縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門有關(guān)工作人員舉辦全市“明廚亮灶”工作推進(jìn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)班。記者跟隨寧德市食品藥品監(jiān)管局工作人員來到萬達(dá)三樓，看到透明廚房、網(wǎng)絡(luò)視頻廚房比比皆是。其中，應(yīng)用最廣泛是透明廚房，顧客透過玻璃，可以清楚地看到廚師的操作方式。同時還在后廚配備通訊設(shè)備，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，讓顧客能在店內(nèi)大屏幕上查看后廚的每個角落。另外，消費者還...

天津北方網(wǎng)訊：距離第十三屆全運會還有不到一個月的時間，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會向全市餐飲企業(yè)發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約反對餐飲浪費”的倡議。提倡“適量點餐、夠吃正好和營養(yǎng)均衡”的消費理念。據(jù)了解，餐飲企業(yè)應(yīng)在顯著位置擺放提示牌或宣傳畫，不設(shè)最低消費，營造“珍惜食品、適量點餐，剩余打包、杜絕浪費”的文明用餐氛圍，餐后主動幫助打包，倡導(dǎo)“光盤行動”。建立為盆干碗凈消費者點贊的有效獎勵措施。餐飲企業(yè)從自身做起，自覺將...