健康一線（vodjk.com）訊：近日，長春市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品303批次。抽樣檢驗項目合格樣品293批次，不合格樣品10批次。不合格產(chǎn)品為：高新區(qū)大餡餃子炒菜館使用的小碗，高新區(qū)福蒸鮮海鮮火鍋店使用的金針菇盤、涼菜碟、海鮮盤、小海鮮盤、小青菜盤、魚盤、大魚盤、長條青菜盤，高新區(qū)李胖燒鴿店使用的蜆子盤，均為檢出大腸菌群。...

關(guān)于美食，每天的話題都數(shù)不勝數(shù)。朋友們之間，同事們之間，一般打招呼的方式，已經(jīng)變成了“最近有什么好吃的”？因此，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)，如雨后春筍，受春雨滋潤，拔地而起。要想在競爭激烈的行業(yè)中，樹立成功的口碑和品牌，沒有兩把刷子，顯然是沒法立足的。蝦吃蝦涮是當(dāng)前一家相當(dāng)火爆的海鮮蝦火鍋主題餐廳，它的經(jīng)營相當(dāng)有個性，很多消費者在品嘗了他們的美食之后，默默的成為了投資商。據(jù)蝦吃蝦涮的投資商介紹，加盟到這個品牌...

為進一步提升全市餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”覆蓋面，打造更多“看得見的廚房”，讓市民吃得放心安心，近日，寧德市食藥監(jiān)局召集各縣(市、區(qū))食藥監(jiān)管部門有關(guān)工作人員開展全市“明廚亮灶”工作推進培訓(xùn)學(xué)習(xí)班。監(jiān)控公司工作人員在為監(jiān)管人員介紹明廚亮灶建設(shè)工程記者跟隨寧德市食藥局工作人員來到萬達三樓，看到透明廚房、網(wǎng)絡(luò)視頻廚房比比皆是。其中，應(yīng)用最廣泛是透明廚房，顧客透過玻璃，可以清楚地看到廚師的操作方式。同時還...

（原標(biāo)題：長春三家飯店餐具檢出大腸菌群）新文化訊（記者李德慶）為切實保證廣大消費者的飲食安全，近期，長春市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品303批次。抽樣檢驗項目合格樣品293批次，不合格樣品10批次。不合格產(chǎn)品為，高新區(qū)大餡餃子炒菜館使用的小碗，大腸菌群檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。高新區(qū)福蒸鮮海鮮火鍋店使用的金針菇盤、涼菜碟、海鮮盤、小海鮮盤、小青菜盤、魚盤、大魚盤、長條青菜盤大腸菌群檢出。高新...

超過139萬人正在關(guān)注編者按：辦理會員卡、儲值卡，是商家常用的一種促銷模式。比方說，到飯店里，給儲值卡充值兩千塊錢，就贈三百塊錢。哈爾濱的孫美芳就遇上了這樣的活動，卡，孫美芳是辦了，可錢卻花不出去了。孫美芳一家愛吃烤鴨，去年七月份，她在位于哈爾濱南崗區(qū)光芒街140號的同樂烤鴨店辦了一張面值兩千塊錢的貴賓儲值卡，打算常常光顧、享享實惠。每周會員有一元菜的待遇，除了這點，只要孫美芳在卡里存兩千塊錢，飯...

原標(biāo)題：自貢開展網(wǎng)絡(luò)銷售食品專項稽查5家餐飲店被查處四川新聞網(wǎng)自貢7月29日訊（記者徐昭磊）今年7月以來，自貢市食品藥品監(jiān)管局在全市開展網(wǎng)絡(luò)銷售食品專項稽查行動，全市食品藥品監(jiān)督稽查執(zhí)法人員深入排查網(wǎng)絡(luò)銷售食品違法線索，以第三方網(wǎng)絡(luò)銷售平臺提供者和入網(wǎng)銷售食品經(jīng)營者為稽查重點，嚴厲查處網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為，專項行動初戰(zhàn)告捷。在本次專項行動中，自貢市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)專項稽查實施方案，明確工作目...

千龍網(wǎng)北京7月28日訊\u00A0據(jù)北京市朝陽區(qū)環(huán)保局網(wǎng)站消息，近日，北京市朝陽區(qū)環(huán)保局開出朝環(huán)保罰字〔2017〕239號行政處罰決定書，北京薛姥姥家餐飲服務(wù)有限公司因違反建設(shè)項目管理制度，被罰款5000元。朝環(huán)保罰字〔2017〕239號行政處罰決定書顯示，2017年4月11日，北京市朝陽區(qū)環(huán)保局執(zhí)法人員對北京薛姥姥家餐飲服務(wù)有限公司進行檢查，發(fā)現(xiàn)該單位需要配套建設(shè)的環(huán)境保護設(shè)施未經(jīng)驗收，餐飲項目...

目前，簋街部分餐廳已完成了明廚亮灶改造，在后廚安裝透明玻璃窗或視頻監(jiān)控。本報記者孫戉攝本報訊（記者于麗爽）以后去簋街吃飯，每家餐廳的廚房什么樣、廚師怎么做飯的，都能看直播。作為全市知名度最高的餐飲街，簋街正在建設(shè)“陽光餐飲一條街”，全部125家餐廳都將安裝“明廚亮灶”智能終端機，直播廚房工作情況。昨天上午10點多，記者走進位于簋街“兩岸一家”餐廳。入口處擺放著落地大屏幕，最上面顯示的正是這家餐廳廚...

原標(biāo)題：168家餐館、食堂燒菜也能“直播”對于萬象匯內(nèi)不能實現(xiàn)現(xiàn)場明廚亮灶的餐飲經(jīng)營業(yè)戶，在張店區(qū)食藥監(jiān)局的引導(dǎo)和努力下，廚房內(nèi)全部安裝了攝像頭，店內(nèi)消費者用餐區(qū)也安裝了顯示屏，可以將食品加工制作過程進行實時播放，與此同時利用互聯(lián)網(wǎng)云技術(shù)加入智慧化“明廚亮灶”平臺，其加工制作過程實現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)同步直播，可以說是同時實現(xiàn)了“視頻廚房”和“網(wǎng)絡(luò)廚房”。不僅是“放心餐廳”，下一步張店區(qū)食藥監(jiān)局將重點推進對學(xué)...

北京市食藥監(jiān)局近期在18個批次的餐廳用具中檢出了大腸菌群，不合格樣品涉及9家餐飲企業(yè)，其中不乏慶豐包子鋪、峨眉酒家、地外清真小吃店等消費者熟悉的餐飲門店。記者上午了解到，慶豐總部已責(zé)令公益橋慶豐包子鋪立即停業(yè)，并解除《特許經(jīng)營合同》。地安門小吃店昨天也停業(yè)整頓，進行內(nèi)部自查自糾。資料圖（餐具衛(wèi)生供圖/視覺中國）北京市食藥監(jiān)局通報，此次抽檢不合格樣品均是餐廳中的碗碟盤杯等用具，包括北京綠茵閣餐廳的湯...