“按需點(diǎn)餐，文明用餐。”“公筷分餐，打包剩餐。”在蘭州市大、小餐館的餐桌上，你都可以看到這樣的桌簽，還有很多餐廳的醒目位置還張貼了提示文明用餐、節(jié)儉用餐的標(biāo)語(yǔ)。連日來(lái)記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著市民文明意識(shí)的提高，剩菜剩飯、餐桌浪費(fèi)的情況日漸下降，合理點(diǎn)餐、餐后打包的節(jié)儉之風(fēng)盛行。打包帶走不再是“沒(méi)面子”的事7月27日，蘭州市民閆肅與多年未見(jiàn)的朋友相約西關(guān)十字一家餐廳用餐，本想好好盡一下地主之宜的他卻未能如...

（原標(biāo)題：簋街125家餐飲企業(yè)明廚亮灶）本報(bào)訊（記者\(yùn)u00A0蔣若靜）自今年五一簋街新裝開(kāi)市以來(lái)，簋街不僅在外表上煥然一新，內(nèi)在也在逐步提高。近日，簋街以透明廚房和視頻廚房的形式，將后廚亮給食客。目前簋街已有23家餐飲企業(yè)安裝了可視化視頻系統(tǒng)，一周內(nèi)將再添15家，未來(lái)明廚亮灶工作將逐步覆蓋簋街現(xiàn)有的125家餐飲單位。昨天上午，北青報(bào)記者來(lái)到簋街的“兩岸一家”餐飲店，一進(jìn)門就能看到一個(gè)高約兩米的顯...

在重慶約飯真的好痛苦！約會(huì)、聚餐煩死人！又要好吃、又要環(huán)境、還要性價(jià)比，因?yàn)榧s人吃喝絕對(duì)不能丟面子啊！晚飯吃什么？宵夜吃什么？這里有6家推薦，熱門到爆炸。典型的重慶火鍋麻辣香做到極致，入口之處綠花椒的麻和辣椒的辣，香油的香在味蕾碰撞，怎一個(gè)爽字了得！鍋底算是炒的好吃的，醇香，越吃越辣，不燥。沒(méi)有怪味五顆星。鍋底的鮮香麻辣，再搭配上蒜泥香油，簡(jiǎn)直美味。推薦毛肚，鵝腸，稍微一涮很嫩，黃喉脆脆的，最愛(ài)酥...

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民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌！確實(shí)，吃飯是每個(gè)人的剛需，就算其他行業(yè)會(huì)消失，餐飲也不會(huì)。也因此很多人認(rèn)為開(kāi)間餐廳輕輕松松就可以賺錢，所以都投身餐飲業(yè)，開(kāi)起了餐廳。但是為什么有的餐廳門庭若市，有的餐廳卻門可羅雀呢？一個(gè)餐廳就像一個(gè)人，如果一個(gè)人連獨(dú)特的個(gè)性、主張都表達(dá)不出來(lái)，那么這個(gè)人很難被他人識(shí)別。餐廳也是這樣。那些門庭若市的餐廳一定有其獨(dú)特之處，才贏得了顧客的認(rèn)可、信任和青睞，讓顧...

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6月29日，重慶劉一手火鍋蕪湖鏡湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店順利通過(guò)了4D廚房現(xiàn)場(chǎng)管理體系驗(yàn)收，這標(biāo)志著我市再添一家4D食品安全樣板示范店，“產(chǎn)品服務(wù)是生命，衛(wèi)生安全是壽命”，此次驗(yàn)收通過(guò)，也在蕪湖餐飲行業(yè)的發(fā)展中起到了示范帶頭作用。所謂“4D廚房”，是以整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位為元素的餐飲業(yè)后廚管理體系，因?yàn)榈轿皇灼礊椤癉”，所以成為“4D”。它一改傳統(tǒng)廚房雜亂的現(xiàn)象，各種物品分類規(guī)整。4D現(xiàn)場(chǎng)管...

6月30日，通州區(qū)衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所對(duì)通州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)7家餐飲單位開(kāi)展控?zé)煴O(jiān)督檢查，規(guī)范設(shè)置禁煙標(biāo)志，向負(fù)責(zé)人宣講《北京市控制吸煙條例》內(nèi)容。同時(shí)，對(duì)4名在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)寫字樓樓道內(nèi)吸煙的公民給予當(dāng)場(chǎng)處罰，共處罰款200元。執(zhí)法人員對(duì)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4層西貝莜面村、漢拿山等7家餐飲單位開(kāi)展控?zé)煴O(jiān)督檢查，要求各餐飲單位完善禁止吸煙管理制度，規(guī)范設(shè)置禁止吸煙標(biāo)志和舉報(bào)投訴電話號(hào)碼標(biāo)識(shí)，同時(shí)開(kāi)展禁止吸煙自查，制作并留存相關(guān)記...

原標(biāo)題：淄博：黑鐵山腳下20余家飯店全拆景區(qū)餐飲將重新規(guī)劃“高新區(qū)黑鐵山腳下的飯店全部拆除了，景區(qū)以后肯定更開(kāi)闊、更干凈。”今日上午，得知拆除消息的記者來(lái)到黑鐵山看到，原來(lái)上山道路兩側(cè)的20余家飯店已成為廢墟。據(jù)悉，高新區(qū)太平村此次集中拆除黑鐵山景區(qū)主路兩側(cè)的飯店和村外果園內(nèi)的百余處違建僅用半個(gè)月時(shí)間。采訪中記者了解到，自高新區(qū)今年2月下旬突擊開(kāi)展拆違工作以來(lái)，太平村經(jīng)詳細(xì)摸底和認(rèn)真排查，全村共有...

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