天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，姜母鴨店的生意不受禽流感影響，依然強(qiáng)強(qiáng)滾。（許素惠攝）年初禽流感爆發(fā)，鴨鵝大量遭撲殺，復(fù)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高導(dǎo)致市場(chǎng)供需失衡，鵝價(jià)已飆高到每只1500元上下，鴨價(jià)也約漲了1成，衝擊冬季進(jìn)補(bǔ)的餐飲業(yè)，但是為了維持生意，泰半業(yè)者幾乎都自行吸收成本，姜母鴨店依舊人聲鼎沸，高朋滿座。入夜，「姜母鴨」黃色招牌燈籠高掛，臺(tái)內(nèi)人員忙著搭配料，外場(chǎng)人員則專(zhuān)注于燒紅木炭，然后將經(jīng)由獨(dú)家配方和著鴨肉長(zhǎng)時(shí)間熬煮的濃郁...

\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0作者\(yùn)u00A0浙江臺(tái)州石油分公司\u00A0林劍嘯\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0姜母鴨是我的家鄉(xiāng)的一道地方傳統(tǒng)的名小吃。據(jù)《中國(guó)藥譜》及《漢方藥典》兩書(shū)所載，姜母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫(yī)吳仲所創(chuàng)，后來(lái)流傳至民間，遂成為一款名菜。\u00A0\u00A0\u00A0\u00A0每每想起美味可口的姜母鴨，便憶起了兒時(shí)濃濃的年...

嘉義縣水上鄉(xiāng)陳姓婦人今26日凌晨1點(diǎn)多，疑似喝多了，忘了回家的路，開(kāi)車(chē)在樸子市繞來(lái)繞去，被樸子派出所巡邏員警黃柏融、郭舒惇發(fā)現(xiàn)，覺(jué)得這輛車(chē)大半夜在街頭徘迴很奇怪，將車(chē)子攔下盤(pán)查，結(jié)果陳女一下車(chē)，員警就聞到濃濃酒味，經(jīng)酒測(cè)值為0.43MG/L超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值，馬上帶回派出所依公共危險(xiǎn)罪查辦，事后詢問(wèn)婦人為何喝酒？她竟說(shuō)是因?yàn)楹攘?碗姜母湯，還說(shuō)自己是路癡，不是酒醉才迷路，但了解后才發(fā)現(xiàn)，婦人喝的那鍋姜母鴨...

禽流感前后肉鵝平均價(jià)禽流感肆虐，造成市面沒(méi)有鵝肉販?zhǔn)�，不少鵝肉店「掛鵝頭賣(mài)鴨肉」以維持生意；如今鴨成為年底新一波禽流感目標(biāo)，姜母鴨業(yè)者「剉咧等」，期盼老天保庇別讓禽流感「鴨」垮一切。根據(jù)農(nóng)委會(huì)統(tǒng)計(jì)，全臺(tái)鵝場(chǎng)總共971場(chǎng)，總在養(yǎng)量約177萬(wàn)只，年初爆發(fā)新型禽流感，云林養(yǎng)鵝業(yè)幾乎慘遭「滅頂」，不少鵝肉店沒(méi)有鵝肉賣(mài)，業(yè)界預(yù)估2年后，國(guó)內(nèi)肉鵝產(chǎn)業(yè)才能正常供應(yīng)。全臺(tái)鴨場(chǎng)約2381場(chǎng)，總在養(yǎng)量約732萬(wàn)600...

王仁甫、季芹被網(wǎng)友捕獲在宜蘭吃姜母鴨“5566”成員孫協(xié)志跟結(jié)婚4年的韓瑜爆出離婚，讓外界一片驚呼，他婚變消息保密到家，連5566成員都不知，許孟哲聽(tīng)聞還說(shuō)：“別拿人婚姻開(kāi)玩笑！”而另一對(duì)5566成員夫妻檔王仁甫、季芹相形之下穩(wěn)定的多。“永遠(yuǎn)的芹仁”被網(wǎng)友直擊在宜蘭合體吃姜母鴨，結(jié)婚7年依舊到處放閃。網(wǎng)友上傳臉書(shū)社團(tuán)“爆料公社”，說(shuō)在宜蘭遇見(jiàn)野生王仁甫、季芹，2人跟友人同吃姜母鴨，感情相當(dāng)好。不過(guò)...

導(dǎo)語(yǔ)：立冬到來(lái)氣候特點(diǎn)是偏北風(fēng)加大，氣溫下降。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。立冬的風(fēng)俗食物有餃子、羊肉湯等等。而南方地區(qū)則偏愛(ài)吃雞鴨魚(yú)肉這類(lèi)。我們?cè)诖肆牧年P(guān)于廣東立冬吃什么吧。廣東人稱(chēng)火鍋為打邊爐。廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬為主。在臺(tái)灣，粵式打邊爐的食材變化甚多，只要能加入火鍋的都可以。至于廣東各式砂鍋、煲仔，則以豆腐...

閩南網(wǎng)7月31日訊“找我5元，快點(diǎn)。”老方不耐煩，一手提著打包好的姜母鴨，一手指著小林大聲嚷嚷�！懊髅魇�10元，你怎么賴(lài)賬啊，你個(gè)騙子。”小林雙手插兜，眉頭皺起�！澳悴膨_子呢！”老方回道。昨日上午10點(diǎn)多，泉州市浮橋派出所民警接到圍觀市民報(bào)警，趕到黃龍大橋時(shí)，看到前面爭(zhēng)吵的一幕。小林保持雙手插兜的姿勢(shì)和另一男子老方爭(zhēng)吵著。圍觀市民說(shuō)倆人都吵了近1小時(shí)，戰(zhàn)火沒(méi)有升級(jí)。小林是摩的師傅，早上把老方從市區(qū)...

方某開(kāi)了一家姜母鴨店，7月5日上午，他到店里開(kāi)門(mén)后發(fā)現(xiàn)，放在抽屜里的4000多元營(yíng)業(yè)款不見(jiàn)了，趕緊報(bào)警。警方調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，作案者竟是店員阿麗的老公阿忠（均為化名）。嫌疑人作案過(guò)程被監(jiān)控拍下。阿忠在工地打工，老婆阿麗在同安祥平街道某姜母鴨店上班。平時(shí)有空的時(shí)候，阿忠常到店里陪老婆、打下手。7月3日，阿忠在店里幫忙時(shí)，撿到一個(gè)遙控器，他知道，這是用來(lái)開(kāi)店里卷閘門(mén)的。阿忠心生歪念，決定撈點(diǎn)好處。7月5日凌...

廈門(mén)島內(nèi)的福春姜母鴨位于廈禾路火車(chē)站往蓮坂方向，銀河大廈旁，古色古香的門(mén)面和招牌挺引人注意的，內(nèi)部裝修也是仿古的，仿紅磚地板和墻壁，鏤空木制的門(mén)框，古早味的木制桌椅，讓人仿佛回到了那個(gè)簡(jiǎn)單淳樸的年代。福春姜母鴨在翔安已經(jīng)有30年的歷史了，嚴(yán)格的選材、堅(jiān)持古時(shí)流傳的烹制手法，讓福春的姜母鴨成名遠(yuǎn)近聞名的一道美食。如今福春姜母鴨開(kāi)到了島內(nèi)，讓?shí)u內(nèi)食客不必跑那么遠(yuǎn)到翔安，就也可以品嘗到美味的福春姜母鴨了...

從廈門(mén)寄快遞到廣東，把貨交給快遞員時(shí)是干貝絲，可收貨方收到的卻是姜母鴨、魷魚(yú)絲等物品。近日，在虎園路一家特產(chǎn)店上班的傅小姐撥打本報(bào)讀者熱線968820反映，快遞員把她的貨品貼錯(cuò)單，導(dǎo)致快遞丟失，可快遞員卻一直不解決這一問(wèn)題。本報(bào)記者介入調(diào)解后，快遞員與傅小姐達(dá)成了賠償協(xié)議。寄出干貝絲，客戶卻收到姜母鴨傅小姐是虎園路一家特產(chǎn)店的店員，主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售干貝絲等特產(chǎn)。10月9日，一位廣東游客在微信向她下單買(mǎi)...