洋蔥。100克洋蔥含槲皮素20毫克。研究發(fā)現(xiàn),槲皮素有助于減少與高壓力鍛煉相關(guān)的呼吸道感染,提高線粒體活性,進而在較短時間內(nèi)提高人體耐力。過敏癥患者補充槲皮素可減少運動過程中過敏反應(yīng),抑制組胺的產(chǎn)生和釋放。綠茶。100克綠茶水含槲皮素1.69毫克。綠茶中還含有兒茶素等多種抗氧化劑,有助消除運動后的炎癥,幫助肌肉恢復(fù)。研究發(fā)現(xiàn),綠茶提取物可幫助男性在有氧運動中多燃脂17%。蘋果。一個中等大小的帶皮蘋...