7月12日，瑞幸咖啡（luckincoffee）在北京舉行了媒體見面會(huì)。瑞幸咖啡創(chuàng)始人CEO錢治亞在媒體見面會(huì)上，介紹了最近2億美元融資的情況，并回答了媒體的提問。媒體見面會(huì)的干貨內(nèi)容，《零售老板內(nèi)參》精編整理如下：一、回應(yīng)“瑞幸10億美元估值高不高”問：10億美元估值外界看來(lái)還是挺高的，對(duì)于luckincoffee來(lái)說(shuō)我們能得到這么高的估值主要原因是什么，估值模型中大家主要考慮是哪些因素，還是說(shuō)...

四、回應(yīng)與星巴克的競(jìng)爭(zhēng)問：我也看到，國(guó)內(nèi)有些媒體之前有報(bào)道過，說(shuō)luckincoffee是想要跟星巴克掰手腕的，您也有提到過碾壓星巴克，現(xiàn)在是什么樣的競(jìng)爭(zhēng)呢？您覺得您會(huì)成為星巴克最大的競(jìng)爭(zhēng)者嗎？在中國(guó)？錢治亞：我們會(huì)是星巴克（專題閱讀）非常強(qiáng)的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。星巴克的定位使得他的價(jià)格過高，限制了咖啡市場(chǎng)做大。我們恰恰是希望要做大整個(gè)咖啡市場(chǎng)，所以我們是普惠性的，我會(huì)非常欣賞類似像小米、包括網(wǎng)易嚴(yán)選這...

據(jù)外媒報(bào)道，全球咖啡連鎖店巨頭星巴克7月9日宣布，將于2020年前在旗下2.8萬(wàn)家門店內(nèi)全面取締塑料吸管的使用，以響應(yīng)抵制一次性塑料產(chǎn)品的行動(dòng)。這家咖啡巨頭周一宣布，將在未來(lái)兩年內(nèi)從全球所有咖啡館中淘汰一次性塑料吸管。星巴克將提供可回收的無(wú)吸管蓋子以及替代材料的吸管，如紙張或可降解塑料。7月9日，國(guó)際環(huán)保組織世界自然基金會(huì)（WWF）發(fā)起“重塑未來(lái)，誰(shuí)先出手”中國(guó)行動(dòng)，旨在推動(dòng)淘汰以塑料吸管為代表的...

原標(biāo)題：如果星巴克真做外賣了，咖啡新零售們危險(xiǎn)了嗎？昨天，咖啡行業(yè)再迎喜訊，有“小藍(lán)杯”之稱的瑞幸咖啡宣布完成2億美元A輪融資。而在這之前，成立4年的連咖啡也在今年3月宣布完成1.58億元B＋輪融資。咖啡新零售們備受資本追捧，與其同時(shí)，在中國(guó)有著咖啡行業(yè)最大線下支配能力的星巴克終于也坐不住了，再次透露出要做外賣服務(wù)的消息。早在今年2月的電話會(huì)議上，星巴克中國(guó)CEO王靜瑛表示，\...

騰訊證券訊據(jù)外媒報(bào)道，星巴克日前在聲明中表示，在倫敦的咖啡店進(jìn)行為期3個(gè)月的測(cè)試之后，該公司將從7月26日起對(duì)全英950家咖啡店的紙杯收取5便士（約合7美分）的費(fèi)用。目前，使用重復(fù)使用杯子的英國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買星巴克飲料時(shí)可獲得25便士的折扣。在倫敦進(jìn)行測(cè)試時(shí)，星巴克與環(huán)境慈善機(jī)構(gòu)Hubbub進(jìn)行了合作。后者在報(bào)告中詳細(xì)介紹了對(duì)紙杯收費(fèi)給消費(fèi)者行為帶來(lái)的變化。分析結(jié)果顯示，在收費(fèi)之前，只有2.2%的消...

新浪美股訊，北京時(shí)間7月11日晚間，據(jù)CNBC消息，星巴克將在英國(guó)全部950家咖啡館測(cè)試收取5便士（7美分）的紙杯使用費(fèi)。這家咖啡巨頭周二在一份聲明中說(shuō)，這項(xiàng)費(fèi)用將于7月26日開始征收，此前星巴克在倫敦的星巴克門店進(jìn)行了為期三個(gè)月的試點(diǎn)。目前，使用可重復(fù)使用杯子購(gòu)買飲料的星巴克顧客可獲得25便士的折扣。在倫敦的試驗(yàn)中，星巴克與環(huán)保慈善機(jī)構(gòu)Hubbub合作，后者就收費(fèi)如何影響顧客行為發(fā)表了一份報(bào)告。...

本文來(lái)源于新生說(shuō)，原文標(biāo)題《六年建立咖啡王國(guó)，顛覆雀巢和星巴克30年前，巴西的三個(gè)朋友創(chuàng)立3G資本，從巴西的一家小啤酒廠開始，最后整合了全球啤酒行業(yè)，成立百威英博，市值1800億美元，全球每消費(fèi)3瓶啤酒，就有一瓶來(lái)自百威英博。3G資本有個(gè)好哥們，叫JAB資本。兩家的關(guān)系鐵到什么程度呢，2015年，在3G資本干了16年的百威英博總裁PeterHarf離職去了JAB資本，成為最有權(quán)勢(shì)的三個(gè)合伙人之一；...

7月4日消息，記者獲悉，肯德基在上海來(lái)福士廣場(chǎng)開業(yè)一家精品咖啡品牌COFFii&JOY，整體設(shè)計(jì)偏北歐風(fēng)格。從環(huán)境來(lái)看，藍(lán)白相間的顏色打造出一種簡(jiǎn)潔質(zhì)感，整體咖啡吧臺(tái)為環(huán)形空間，一側(cè)為意式咖啡、冷萃出品吧臺(tái)；另一側(cè)為手沖吧臺(tái)，中間部分作為咖啡豆儲(chǔ)存?zhèn)}。主要產(chǎn)品線分意式咖啡、冷萃咖啡、手沖咖啡和茶飲、果汁等非咖啡飲料，價(jià)格分布在30元左右，其中最貴的一款臻選咖啡產(chǎn)品單價(jià)199元。而在7月2日，肯德基...

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熟悉星巴克文化的人都會(huì)清楚，目前門店常見的有兩種圍裙顏色：一種是綠色，一種是黑色。人們常用綠圍裙和黑圍裙稱呼星巴克的咖啡師們，后者的圍裙上，繡有CoffeeMaster字樣，代表著這名咖啡師通過了內(nèi)部的等級(jí)考試，考試的內(nèi)容不僅僅是如何沖煮咖啡，咖啡師們還需要學(xué)習(xí)各種專業(yè)的咖啡知識(shí)，比如咖啡產(chǎn)地和風(fēng)味，并且還能給客人講解。也許你見過不健談的出租車司機(jī)，見過下暴雨的沙漠，見過英格蘭贏下點(diǎn)球大戰(zhàn)，不過肯...