歷史上，北京人的當(dāng)家茶當(dāng)屬茉莉花茶；而南方綠茶一般是解放前中山公園“來今雨軒”里的文人雅士們賞用的。一來是過去北京水質(zhì)硬，井水不適宜沖泡嬌嫩綠茶；二來是以前交通不便，像明前茶雨前茶這種講究時(shí)令的春茶終歸只能少量按時(shí)北上京城，久而久之物以稀為貴成了高檔茶品的代名詞。從某種意義上說，明前茶也是北京的報(bào)春茶。這種南國(guó)所特有的茶品在熱水的浸潤(rùn)下將南方的春色展現(xiàn)在杯中，讓北京的茶客不但品嘗到春天的滋味，更是...

一年之際在于春。具體哪天算是春，各行各業(yè)有著不同的理解。比如在老北京茶行，這個(gè)春指的就不是節(jié)氣上的立春，而是從春分、清明到谷雨這個(gè)時(shí)間段。春分采茶，清明前頭茬兒新茶上市；過了清明，谷雨前制成雨前茶后繼。明前茶和雨前茶的銷售從某種意義上來說決定著茶行能否開門紅，而心急品茶的茶客口碑，甚至?xí)�影響茶行一年的運(yùn)勢(shì)。于是，對(duì)于新一年這第一撥行情，茶行尤其是茶行里的老字號(hào)格外重視。近日，北晚官網(wǎng)與老字號(hào)張一元...

原標(biāo)題：張一元頭茬西湖龍井受追捧法制晚報(bào)訊（記者張?chǎng)危┪骱�龍井明前茶作為綠茶的著名代表，每年一到采摘季都會(huì)引發(fā)老茶客們的追捧，今年亦如此。全國(guó)各地不少茶莊聚集到杭州西湖，就為采購(gòu)到頭撥兒西湖龍井茶。但是這其中，在杭州獅峰山上擁有西湖龍井種植基地的張一元卻并不一味追求早，而是耐心等待。待到有了茶葉“交通警”的保駕護(hù)航，才將這份大自然的珍貴禮物送到消費(fèi)者手中。“不求早，只求好”張一元明前西湖龍井到貨陽...

王曉寒本科學(xué)的是茶專業(yè)、碩士學(xué)的是食品專業(yè)，她作為北京張一元金橋茶葉有限公司檢測(cè)中心的工作人員，一開春便忙碌了起來，她要為這一年消費(fèi)者喝到的張一元所有茶葉把關(guān)。生產(chǎn)車間要進(jìn)行塵降檢測(cè)，保障生產(chǎn)過程的安全無污染。從一線柜臺(tái)干起到如今檢測(cè)中心的骨干力量，王曉寒靠的是細(xì)心和鉆研，檢測(cè)的每臺(tái)機(jī)器和每個(gè)程序她都能夠熟練操作。為了確保張一元茶葉的外觀和口感，檢測(cè)師每天要品嘗上百杯茶。檢測(cè)后的茶樣至少要保存一年...

老北京人喝茶吃點(diǎn)心向來認(rèn)字號(hào)，有一句口頭禪說：吃點(diǎn)心找正明齋，買茶葉認(rèn)張一元。說明了老北京人對(duì)張一元茶莊的厚愛。張一元茶莊，始建于清光緒二十六年(1900年)，至今已有百余年的歷史。它從一個(gè)小茶攤開始，十余年間發(fā)展成為名冠京城的大茶莊，其中奧秘何在?經(jīng)營(yíng)又有什么不同尋常之處？1變遷歷程張一元茶莊的創(chuàng)始人是張昌翼（1869—1931年），字文卿，安徽歙縣定潭村人。他自小就與茶葉打交道,幫助父親管理茶...

對(duì)于中國(guó)人最重視的節(jié)日，春節(jié)總是“短暫而熱烈”。“短暫”是因?yàn)檫^年的講究多，把回家、拜年、串門、逛廟會(huì)這些程序都做完了，也該上班了。而熱烈則正是因?yàn)橹v究，因?yàn)閭鹘y(tǒng)，因?yàn)閺垷艚Y(jié)彩，因?yàn)楣侨鈭F(tuán)員才不像其它的假期那樣僅僅是個(gè)假期。2018年2月26日，北京晚報(bào)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行專題報(bào)道。獲獎(jiǎng)作品：《逛大柵欄，過京味兒年》網(wǎng)友：張全躍攝獲獎(jiǎng)作品：《正月八大處，祈福新一年》\u00A0一對(duì)父女在八大處廟會(huì)上留下溫情...

原標(biāo)題：《厲害了，我的國(guó)》持續(xù)上映省直工會(huì)推出3000張一元觀影票□東方今報(bào)·猛犸新聞?dòng)浾呲w丹最近，紀(jì)錄影片《厲害了，我的國(guó)》正在熱映中，為讓更多人現(xiàn)場(chǎng)感受這部影片，鄭州市總工會(huì)將三月份定為職工普惠服務(wù)活動(dòng)“主題電影觀影月”，向工會(huì)會(huì)員推出優(yōu)惠觀影活動(dòng)。奧斯卡院線曾向記者透露，《厲害了，我的國(guó)》上映以來，很多單位會(huì)選擇“組團(tuán)”前來觀影。據(jù)悉，每名職工可預(yù)約兩個(gè)觀影補(bǔ)貼名額，預(yù)約搶票成功的5000名...

原標(biāo)題：張一元龍毫香飄《海峽兩岸》作為中國(guó)的世界窗口,央視國(guó)際頻道(CCTV4)覆蓋全球大部分國(guó)家和地區(qū)，影響力不容忽視。近期在全天早中晚多個(gè)時(shí)段及王牌節(jié)目《海峽兩岸》欄目中，出現(xiàn)了中華老字號(hào)——“茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌張一元”的身影。這也意味著，百年老字號(hào)張一元打響全球品牌市場(chǎng)，面向世界、面向全球華人展示展示“茉莉花茶中的珍品——張一元龍毫”的魅力，用傳統(tǒng)文化傳遞“中國(guó)名片”。為何是張一元龍毫?其中緣...

地址：北京市東城區(qū)建國(guó)門內(nèi)大街20號(hào)北京日?qǐng)?bào)社新聞采編中心205室...

對(duì)于很多老顧客來說，在小年這天來張一元大柵欄百年老店排個(gè)隊(duì)，裝上兩斤年宵茶，是帶著某種儀式感的。昨天，由北京晚報(bào)官網(wǎng)北晚新視覺網(wǎng)與老字號(hào)張一元共同舉辦的“新視覺·京味兒民俗攝影基地”按照傳統(tǒng)迎來2018年的封箱活動(dòng)。多位熱愛老北京文化的京城影友應(yīng)邀在大柵欄張一元百年老店聚焦最傳統(tǒng)的過年氣氛。2018年2月9日，北京晚報(bào)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行專題報(bào)道。在現(xiàn)如今，飛機(jī)、高鐵拉近了回家距離，便捷網(wǎng)購(gòu)讓各地土特產(chǎn)沒了...