0分享到：易信微信QQ空間微博更多用微信掃碼二維碼分享至好友和朋友圈T+-臺海網(wǎng)(微博)11月7日訊熱呼呼，喝一口好暖身，立冬之際就是要進補，尤其閩臺名肴姜母鴨里面的老姜，能去寒防感冒。不過，據(jù)臺灣“中時電子報”報道，因為老姜漲價，現(xiàn)在得省著點吃了！報道稱，走一趟菜市場，一提到老姜，就是“好貴”兩個字，其實很多婆婆媽媽，一聽到價格干脆放下老姜，不買了。價格會沖史上新高，老板說因為產(chǎn)量實在太少，原來...

今年11月7日，是二十四節(jié)氣中的“立冬”。立冬之后便是寒風(fēng)乍起的時節(jié)。在《月令七十二候集解》中說道：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說，立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是個重要的節(jié)氣。隨著立冬節(jié)氣的到來，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，進入冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)做準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。人在這個...

中國臺灣網(wǎng)11月7日消息立冬之際就是要進補，臺灣流行姜母鴨，熱呼呼，喝一口好暖身。尤其姜母鴨里面的老姜，能去寒防感冒，但現(xiàn)在可得省著吃。據(jù)臺灣媒體消息，由于姜價沖上歷史新高，不少家庭主婦一提到老姜，就是好貴兩個字，更有姜母鴨店被迫改行。價格會沖史上新高，老板說因為產(chǎn)量實在太少，原來前年老姜批發(fā)價，每公斤狂跌到25.6元（新臺幣，約合人民幣5元），姜農(nóng)血本無歸，只好改種其他農(nóng)作物，產(chǎn)量整體少了三成六...

廈門網(wǎng)-廈門日報訊(記者王元暉)翔安有個特色小吃叫“阿嘉姜母鴨”，它的香味不僅飄到島內(nèi)，還讓遠在武漢的第十五屆中國美食節(jié)的評委們點了一個大大的“贊”。前日，“阿嘉姜母鴨”捧回此次盛筵上的“國際美食質(zhì)量金獎”，據(jù)稱，這也是翔安特色小吃首次贏得中國美食節(jié)的最高榮譽。第十五屆中國美食節(jié)暨第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會是由中國飯店協(xié)會等主辦的大型飲食文化交流盛會，“國際美食質(zhì)量金獎”是該年度盛會對地方特色小吃綜...

\u00A0\u00A0\u00A0才剛爆發(fā)黑心鴨血，臺“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”昨又公布市售火鍋湯底調(diào)查結(jié)果，在抽驗54件產(chǎn)品中，有32件火鍋湯底成分品名與本質(zhì)不符，例如宣稱羊肉爐或姜母鴨湯底，檢驗卻發(fā)現(xiàn)沒有羊肉、鴨肉，也有素食鍋摻了葷，違規(guī)率高達六成。\u00A0\u00A0\u00A0這波調(diào)查起因于去年3月鼎王集團旗下麻辣鍋底出包，雖標(biāo)榜以32種中藥材及蔬果熬煮湯頭，結(jié)果僅含十種中藥材和蔬...

在一些農(nóng)貿(mào)市場里或老街旁，經(jīng)常可以看到這樣一幅畫面：十幾個至幾十個亮黃色的砂鍋擺放于店門口，“撲撲”的翻滾聲此起彼伏，騰騰的熱氣急于從鍋蓋四周的縫隙爭竄出來，每每經(jīng)過這里時，總能聞到一股濃濃的姜香味兒。鍋里蒸煮的是何種寶貴食材？此乃石獅甚至整個閩南地區(qū)都盛行的一道傳統(tǒng)進補小吃——姜母鴨。姜母鴨這道美食最早發(fā)源于泉州，而后傳遍整個閩南地區(qū)。姜母鴨具有滋而不膩、溫而不燥、香氣撲鼻的特點，故成為閩南人冬...

薑母鴨／350元（海鮮食材費用另計）老薑用麻油爆香過後再與米酒、鴨頭熬煮，濃郁辛香，還可加點海鮮變成海鮮薑母鴨。（楊為仁攝）高雄市鳳山區(qū)的「海雲(yún)屋」是一間海鮮餐廳，老闆黃義權(quán)曾任職五星飯店宴會廳，店裡除了賣他拿手的宴席菜，主要還是以海鮮為主，他不但親自跑漁港挑買魚貨，還有朋友提供手釣海魚，菜色選擇相當(dāng)多樣，最近天氣轉(zhuǎn)涼，順勢推出南部人冬令進補的最愛-薑母鴨。「一般薑母鴨多會加中藥材熬煮，但我只想呈...

文汶的絕美婚紗宛若天仙。（洪秀瑛攝）文汶和吳皓升甜蜜親吻。（洪秀瑛攝）文汶和吳皓升愛情長跑9年，今晚在臺北君品酒店舉辦婚禮，席開32桌，賓客400多位。吳皓升笑稱每天醒來想的都是已經(jīng)在送客的畫面，壓力很大，問他為婚禮籌備3個多月的心得？他長嘆一口氣說「早知道公證就好了」，心疼老婆文汶為了這場婚禮瘦了5公斤，他自己也瘦3公斤。籌備婚禮過程是否有拌嘴？吳皓升說，兩人從養(yǎng)狗、婚禮流程、音樂安排、賓客名單...

姜母鴨。（圖/翻攝自爆廢公社）夏天來了，冬天吃的姜母鴨、羊肉爐，自然就不需要再多吃了。《OOPS!新鮮事》報導(dǎo)，最近就有網(wǎng)友好奇問起「姜母鴨羊肉爐夏天休息老板都在干嘛？」引起網(wǎng)友討論，紛列出老板們夏天通常走的幾條路，如改賣別的東西、夏天直接休息等，未料有網(wǎng)友留言說，「我家附近的姜母鴨店夏天休息，每個員工還可領(lǐng)全薪，員工都待很久」引起網(wǎng)友爆動「這未免也太誘人了吧」。網(wǎng)友們列出的姜母鴨、羊肉爐老板們夏...

廈門特產(chǎn)/酥爛鮮香，銀祥旗艦店姜母鴨腿200g×2袋報價39.8元，限時限量20元券，實付19.8元包郵，領(lǐng)券并購買。買就送1袋，共發(fā)3袋。精選整個鴨大腿，體軀寬厚，肌肉豐滿，醬熟后密封烤制4小時，老姜久煮慢燉，入口姜香；鋁箔真空密封+高溫殺菌，鮮香美味。?\u00A0點此享受廈門特產(chǎn)/酥爛鮮香，銀祥旗艦店姜母鴨腿200g×3袋19.8元：領(lǐng)券并購買。?\u00A0火辣的價格、火辣的商品，更多促銷...